饲料篇
鲍洪星：中国猪饲料发展展望
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9月26日，由大连商品交易所与中国饲料工业协会联合举办的第六届国际玉米产业大会在南昌举行。以下为双胞胎集团董事长鲍洪星演讲实录。 鲍洪星：各位来宾，大家下午好！首先抱个歉，我们原来那个材料是1.0版的，有些东西可能改了一点，我们中国猪饲料的发展趋势，我们认为我们研判未来的趋势更多的一个是结合世界上各个国家，成熟发达的国家他们所走过的路，以及我们中国自身的特点，我们得出一些基本判断。因为我们这个猪饲料展望的话更多的是跟着养殖结构的变化而变化的，所以现在的养殖结构都在趋向于规模化，养猪的效率也是在不断提高的，未来专业的人去做专业的事，另外，咱们中国的原材料整个人多地少，整体上仅仅靠国内平衡是有困难的，不管你是买大豆也好，买糖也好、油也好，买玉米也好，反正咱们中国人多地少，这是客观事实在这里，最终我们觉得在全球去平衡这个原料应该是自然而然会发生的事情。另外，我们这个行业竞争到今天，行业的整合速度在加快。 未来的养殖结构，我们认为未来中国的养殖业可能会两极化，一个是公司制，以大公司主导的一个情况，大公司有财力，像美国一样的，大公司斯密斯菲尔德他们自己大规模的养母猪，把肉猪留给农户在田间进行养殖，这个我认为未来十年可能有40%左右的占比。但是我觉得还有一部分，60%我个人觉得以家庭为单元的这种社会养殖结构是最有效率的，最认真负责的。相反来说一些介于这两者之间的，我估计以后它又不像大公司一样有雄厚的势力和资金，它的管理又不伦不类，所以我认为未来的养殖应该是两极化，但是大头还是以家庭养殖为主。我觉得中国人吃肉60%还得靠咱们家庭猪场。 中国的养猪水平现在一头母猪一年贡献13、14头，咱们现在官方的统计数据5000万头母猪，平均每头母猪贡献13-14头。我觉得现在要解决这个养殖效率的问题应该不是那么困难的问题，现在各个地方都在对猪场进行整顿，很多的地方现在是禁养，原来是你想发展多少就发展多少，现在各个地方在城市周边、水源边上，很多的地方政府现在实行禁养，像嘉兴去年发生黄埔将死猪事件，听说嘉兴想用三年干掉80%，700万头猪，可能未来就留140万头。原来你想建猪栏想建就建，现在不允许你建，现在的门槛极大的提高了。未来中国我觉得有几年时间是比较好的养猪盈利期，因为总量应该会减少，咱们的母猪会减少，但是现在的肉猪，为什么每头母猪贡献那么少，国外是我们一倍的水平，美国每头母猪可以做到23头肉猪，丹麦可以做到26、28头，所以我们的潜力很大。 根本的出路，我觉得一个是我们的养殖理念不是很好，因为大家现在追求数量，没有追求养殖的效率，理念方面大家是不够的。第二个，咱们的硬件设施是非常差的，其实这个母猪你只要把标准化一下，有高床、有保温，冬天不冷夏天不热，你把硬件改一改，一个母猪一年多两三头，很简单，但是咱们更多的是追求数量，没有追求质量。还有一个是咱们的营养问题，咱们的母猪肉猪养不好，跟咱们饲料是息息相关的，比如说母猪，母猪为什么四项指标非常高。四项指标，我们在美国看到0.8以下，但是我们在下面调研的是3，甚至有5，平均水平是3以上。每胎3头以上，甚至高的一胎里面6、7头死胎。我们把猪的营养稍微做好一点，因为现在大家很多人对母猪是不重视的，像霉菌毒素对母猪的危害非常大，大家对这个不重视，没有检验手段，也没有规避的方法，我觉得从我们来讲解决好硬件，解决好营养，我们中国母猪平均达到20头是很简单的事情。 你看世界各国，我们中国在保育期死亡率是非常高的，大家对营养、保健方面做的不够，特别是很多方面犯低级错误，冻死了，我们南方有的时候湿度很高，看起来温度不是太低，8度，但是非常潮湿，比北方的零下8度还难过。像北方高寒地方这些地方是非常难过的，我们主要是把营养和硬件稍微改一改就能够大幅度提高水平。未来针对像中国少养一头母猪，把每一头母猪质量控制好，产量控制好，主要把硬件、软件和营养改善一下，我觉得这个目标不会太难。 下面我想讲一下专业的人做专业的事，右边这个小孩一只手抓一条鱼，他只能抓两条小鱼，如果像左边这个老外，两只手抱一条大鱼。你做饲料你懂什么，你有没有资金优势、信息优势、采购优势、调制加工的优势，人工效率，你老板在那里还好，你一转身，这个员工随便给你绊一下，你不知道他有没有给加一点添加剂。像我们大饲料厂的这些产品，同样的小猪料，一包料可以达到差价，我们大企业规范的产品一包料有的时候可以比别人多长15斤，正常的6-9斤是比比皆是，随机一抽都有6-9斤，同样80斤饲料，你们是不敢想象的，为什么会差那么远。真正我们制配料是良莠不齐，当然也有好的，但是绝大部分不是好的，因为他们太不专业的。特别是我们中国，你才一百多头母猪还在那里配配配，你有什么优势？你什么优势都没有。 |
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