牛羊业篇
宋亮：中国乳业十年“分娩”
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在此阶段，乳业市场环境开始向好转变，消费者对国内市场信心开始恢复，部分国产奶粉品牌授信度开始提升，业绩开始向好。 磨合并开始良性发展时期(2015-2018年)，一方面各项政策落实、整顿影响深入以及相关科学监管体系的成熟；一方面围绕大力推进适度规模化发展，构建养殖、加工良性合作的产业联接机制，现代化的奶源基地逐渐形成；一方面企业陆续完成战略转型，市场竞争实力明显提升；一方面消费者对乳品安全认识日趋理性，媒体环境极大改善。其结果使得整个产业逐步摆脱食品安全的阴霾，开始朝着正常、健康的方向回归。 笔者坚信，没有一个产业会因为安全问题永远沉沦下去。从2008年开始到2018年是中国乳业围绕食品安全进行转型的十年。而过去的五年是中国乳业度过的最艰难五年，随着政府各项整顿措施、政策的陆续实施，相信未来五年我们将从食品安全问题的泥潭中摆脱出来。 但最近政府的大力整顿叠加上新西兰安全事故让笔者略感担心。整顿措施推进过快以及各部委之间政策不能统一协调，可能引起市场过度反应，造成一定程度的动荡，而此次新西兰安全问题，对目前过分倚重新西兰奶源中国乳业将产生不小压力。笔者认为，各部委之间的整顿措施要步调一致，短期要保障市场供应和价格平稳，在此基础上，循序渐进推进整顿。不能因为市场的短期动荡，让民众产生不满情绪，削弱了政府整顿市场的目的。 |
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