饲料篇
山东省羊配合饲料生产及使用现状分析
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2.3结果与分析 调查结果表明，山东省羊配合饲料产量相对较低且与实际需要量间的缺口较大，规模化羊场中羊配合饲料产品的普及率也相对较低，至少有超过70%的羊产品（主要包括肉、奶和绒等）来自于传统养殖模式。分析其原因，可能主要有饲养方式落后，虽然山东省羊只存栏量较多，但饲养管理较为粗放，舍饲及规模化饲养程度较低，除肉羊集中育肥及部分奶山羊采用全舍饲及规模化饲养外，其他均采用放牧饲养或放牧与舍饲相结合的农户分散饲养方式，因此，对配合饲料的依赖程度较低；饲养区域较为分散，基础饲料条件差异大，山东省羊生产区域比较分散，几乎遍及全省各地，但除了个别县市饲养较为集中外，总体来讲，饲养密度较小，而且基础饲料条件（特别是粗饲料）差异较大，混合精料配方难于合理设计，另外，由于饲料运输半径较大，饲料厂运输成本增加，加之销售量有限，从而使饲料厂生产积极性较低；饲料营养基础研究滞后，饲料配方设计依据不完善，山东省羊品种资源十分丰富，既有山羊，又有绵羊，既有肉羊及奶羊，又有裘皮、羔皮及绒山羊，已经国家审定的羊品种有12个，其中绵羊品种5个，包括小尾寒羊、大尾寒羊、洼地绵羊、泗水裘皮羊和鲁中山地绵羊，山羊品种7个，包括济宁青山羊、鲁北白山羊、崂山奶山羊、沂蒙黑山羊、文登奶山羊、莱芜黑山羊和牙山黑绒山羊，另外，近10多年来，为加快肉羊发展，还先后从国内外引进夏洛莱、无角陶赛特、特克塞尔和杜泊等肉用绵羊品种，但关于地方羊品种营养需要等基础研究则相对滞后，除小尾寒羊和济宁青山羊已初步制定出饲养标准或营养需要建议量及奶山羊可参考西农莎能奶山羊标准外，其他品种饲养标准尚属空白，此外，有关山东省羊饲料营养价值的研究也基本属于空白，羊饲料科学配制缺乏相应的技术支撑；产业化经营程度较低，山东省羊的流通贸易主要是种羊及肉、奶、绒和皮等初加工产品，虽然近年来羊产品加工业有了较快发展，成立了300余家羊产品加工企业（其中羊毛绒加工超过150家，超过皮革加工100家，羊肉超过50家，羊奶超过10家）。但这些企业中，真正在国内具有较高影响力的还为数不多，还没有发挥出其应该具有的龙头带动作用，以近年来发展速度最快的肉羊生产为例，广大养羊户和加工企业缺乏优质羊肉和产业化经营的观念，养殖、加工和销售环节独立并脱节，相互间缺乏应有的联系和合作，生产经营方式落后，屠宰上市的羊肉多为淘汰的老、弱、病和残羊肉，羔羊肉生产尚处于小范围试验阶段，规模化、标准化及产业化的养羊生产技术体系尚未建立，新技术研发与推广还缺乏有力的组织及纽带。 3、结论与建议 配合饲料是舍饲条件下，羊规模化和标准化养殖的重要保障，为了加快配合饲料的普及速度，提高羊产品产量和质量，今后应采取以下对策。 3.1加大宣传力度，提高对配合饲料的认识 配合饲料是羊规模化和标准化养殖的重要前提和保障。配合饲料质量的高低，直接决定养羊生产的生产水平及产品质量。但由于羊规模化和标准化养殖起步较晚，许多饲养者对配合饲料的重要性认识不足，甚至有人错误的认为羊是一种食性广泛的草食动物，完全依靠粗饲料即可很好的生长，因此根本不需要使用配合饲料。今后应加大宣传力度，进一步普及和推广规模化和标准化养殖配套技术，提高饲养者对配合饲料重要性的认识，加快配合饲料的普及速度，为提升规模化和标准化养殖水平保驾护航。 3.2加强羊饲料营养基础研究，为配合饲料生产提供技术支持 羊的营养需要量及饲料营养价值是设计配合饲料配方的重要参数，也是羊科学饲养的重要理论依据。今后应结合山东省养羊生产实际，集中技术力量开展地方优势品种营养需要量、地方饲料资源营养及安全性评价、饲料安全生产技术与营养调控技术、非常规饲料资源利用及典型配方筛选等基础研究，并加快推广速度，确保养羊生产健康发展。 3.3改变经营方式 探讨和推广产销一体化的产业化经营观念和经营方式，克服养殖、加工和销售环节各自独立及互相脱节的落后生产经营方式，以加工为龙头、以质量为目标、以效益为根本及以管理为保障，建立和完善规模化、标准化及产业化养羊生产技术体系，促进和推动山东省养羊业健康稳步发展。 |
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