猪业篇
生猪养殖行业在怪圈中发展
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受前几年猪肉价格“风起云涌”般的价格波动，越来越多的非农企业转而投身生猪养殖业。然而与此同时形成鲜明对比的，却是传统农村散户养猪却因市场波动、风险难测而不断减少。目前，由于当前生猪价格陷入持续低迷，生猪养殖几乎处于全行业亏损状态。 尚普咨询食品行业分析师指出，市场主体的资金技术实力，风险承受能力以及对市场走势的预判等诸多因素决定了其市场行为。最近十余年，每隔3年左右，生猪价格都会发生波动性调整。因此，在有实力的市场主体眼中，生猪养殖业是一个一个高投入、高风险、高回报的产业。同时，由于在种猪品种、饲料选择、管理程度等方面具有优势。有实力的市场主体往往会比散户更容易获得丰厚的市场回报。反观散户养殖者。其生猪的养殖往往是在价格指挥下实行“跟随策略”。因此非常容易陷入滞后反应怪圈。 在看生猪养殖行业的集中度，目前即使是国内生猪养殖业排前10名的公司和品牌，市场占有率仅达1%-2%。这一方面说明目前生猪养殖业主要采取的仍然是散户和中小养殖业主为主的“多、散、乱”格局，另一方面，对于拥有健全的产业链和发展品牌建设能力的企业来说，眼前的格局也可以被看作是大型生猪养殖加工企业的温床。 就目前的行业发展程度而言，现阶段选择企业与散户之间的寄养合作模式是一个很适合行业发展的方式。这样既可以利用大企业对产业价格行情的监管来指导散户生产，也可以让散户的劳动力能在更科学的管理模式和更优秀的养殖技术下得以体现。同时也加强了散户养猪抵抗自然风险和市场风险能力，使其市场行为不再盲从。 据尚普咨询发布的《2013-2017年中国生猪养殖市场分析及投资趋势研究报告》中指出：猪肉的价格是时刻随着市场规律进行波动性变化的。受到上下游饲料，生肉加工等产业的影响规模化、集成化、合作化的养猪的优势正在逐步被行业所认可。同时，具备了相对适中的规模更有利于整个产业为消费者提供更加安全放心的猪肉及其加工产品。毕竟无论是传统的散养和农家小规模圈养还是规模化的生猪养殖，保持生猪的充分供应，保证肉食品的安全才是生猪养殖业整个行业的核心价值所在。 |
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