安全生产
泰国生物安全隔离区划考察报告
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4．与养禽企业签订谅解备忘录。2006 年7 月13 日，DLD 与24 个养禽企业签定了实施禽类生物安全隔离区划的谅解备忘录，明确了DLD和企业在实施禽类生物安全隔离区划的各自职责。其中DLD 的职责主要有：①制定肉鸡场和肉鸭场生物安全隔离区划的有关标准；②制定农场生物安全管理的审核标准和审核要求；③对申请生物安全隔离区认可的农场进行审核；④建立农场周围1 公里半径范围的环形缓冲区；⑤在农场和缓冲区实施禽流感监测。养禽企业的职责主要有：①遵守DLD 的有关要求；②制定生物安全隔离区的生物安全管理手册；③选择适合的农场进行生物安全隔离区建设；④与DLD 合作调查缓冲区内的禽群情况；⑤在DLD 的监督下，在农场实施禽流感监测。 5．开展无禽流感生物安全隔离区认可工作。DLD 建立了养禽场生物安全管理审核标准，并成立了专门的委员会负责审核工作。泰国无禽流感生物安全隔离区认可分为三种类型：一是完整的生物安全隔离区，即一个生物安全隔离区中包括饲料厂、种禽场和孵化场以及肉禽场（有或者没有屠宰厂）；二是分别认可种禽生物安全隔离区和肉禽生物安全隔离区（肉禽生物安全隔离区中不包括种禽场，一日龄雏鸡来自其他的种禽生物安全隔离区）；三是认可单独的肉禽生物安全隔离区（肉禽生物安全隔离区中不包括种禽场，一日龄雏鸡来自DLD 认可的种禽场）。目前，泰国共有78 个生物安全隔离区向DLD 申请无禽流感认可，包括1733 个农场的1.24 亿禽只。其中，通过无禽流感认可的生物安全隔离区有31 家，涉及172 个农场的59,064,178 禽只。通过认可的均为第三种类型的肉鸡生物安全隔离区。 6．对申请和通过无禽流感认可的生物安全隔离区实施抽样监测。 泰国生物安全隔离区禽流感监测工作由DLD 和养禽企业共同完成，监测范围包括养禽场及其周围1 公里范围的环形缓冲区。DLD 负责生物安全隔离区和缓冲区内养禽场主动抽样监测，养禽企业负责养禽场临床监测。DLD 实施的养禽场禽流感抽样监测分为两个阶段，第一阶段是评估养禽场无禽流感状态所实施的强化监测。在这一阶段，DLD 与养禽场管理者合作，在生物安全隔离区中的每个养禽场实施为期12 个月的禽流感强化监测；第二阶段是维持养禽场无禽流感状态所实施的日常监测。当一个生物安全隔离区被认可为无禽流感状态后，DLD 需要在养禽场进行持续的日常监测，以确信该生物安全隔离区的养禽场保持无禽流感状态。所有抽样及检测费用均由DLD 承担。此外，DLD 还与养禽场管理者合作，在1 公里半径范围的环形缓冲区内进行禽流感日常监测，以确定缓冲区内没有发生禽流感，不存在将禽流感传播到生物安全隔离区的风险。 四、泰国正大集团实施生物安全隔离区划有关情况 2006 年7 月，OIE 在泰国正大集团实施生物安全隔离区建设试点工作。在OIE 专家的指导下，泰国正大集团生物安全隔离区建设工作成效显著，目前已有2 个生物安全隔离区获得泰国农业部的评估认可，目前正在向OIE 申请国际评估认可。泰国正大集团实施生物安全隔离区划的主要做法如下： 1．制定生物安全管理标准。泰国正大集团在建立禽类生物安全隔离区时，主要制定了4 项标准，一是良好的安全管理标准；二是区域内良好的监测标准；三是缓冲区和农场内良好的控制措施，四是追溯体系标准。在生产过程中采取“5 个良好”措施，即良好种禽、良好饲料、良好饲养场、良好防疫、良好管理。 2．进行封闭管理。正大集团养禽场建在远离村庄和居民区的地方，场区实行全封闭管理，生活区和生产区严格分开。采用全封闭禽舍，实施全进全出制。养殖场严格杜绝无关人员进出。饲养期间，饲养员不能离开生产区。饲料从饲料厂用封闭运输车运送至养禽场后直接注入封闭供料塔。 3．采取良好卫生措施，消灭感染源。养禽场入雏前，场区要使用火碱和过氧乙酸进行消毒，保证空舍期间杀灭病菌。工作人员进入养禽场时要淋浴消毒，更换专用工作服方可进入。车辆进入场区要进行冲洗和喷雾消毒。严格防疫制度，建立免疫程序。禁止在养禽场内饲养狗、猫等宠物。采取了有效的灭蚊蝇和灭鼠措施，消灭潜在的媒介生物。 4．实现全程可追溯。正大集团建立了鸡群水平的追溯系统，能对整个鸡群的来源和去向进行追踪和溯源。通过在养殖环节建立完整的档案记录，在屠宰加工环节采取分批屠宰和使用屠宰流水号，在加工环节设臵产品条形码，可以实现从胴体、内脏和产品到养禽场的全程追溯。 5．遵守动物福利政策。正大集团在家禽生产过程中，注意并遵循了OIE 等国际组织提出的动物福利政策，主要采取了以下措施，一是提供优质安全、营养全面的饲料；二是提供舒适、清洁安全的生活环境；三是重视防疫，维持鸡群无病；四是在肉鸡出栏、抓鸡、运输以及屠宰过程中让鸡只“无惧”，不产生恐慌。 6．严格实施流通控制。根据当地兽医管理部门的监测情况，按照当地兽医管理部门给定的路线进行雏鸡、饲料、和肉鸡的运输。在运输过程中采用GPS 定位系统对运输车辆进行全程监控。雏鸡、饲料运输使用封闭运输车，防止在运输过程中受到病原污染。 |
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