二、呼吸系统 (一) 鼻腔 禽的鼻腔较狭,鼻中隔大部分是软骨性的。鸡的鼻孔上缘有一膜质鼻瓣;鸭鹅的鼻孔四周为柔软的蜡膜,因位于鼻中隔之前,所以左右相通。每侧鼻腔内有三个软骨性鼻甲,以中鼻甲较大。禽的上颌窦位于上颌外侧部,在眼球前下方,又叫眶下窦 。鼻后孔只有一个,位于硬腭后部。 (二)喉和气管 1. 喉 位于咽底壁,在舌根后方。喉口呈缝状,以两粘膜褶围成,无会厌。喉软骨只有环状软骨和一对杓状软骨,后者形成喉门两粘膜褶的基础。喉腔内无声带,直接与气管相通。 2.气管 较长,其支架是完整的软骨环,随年龄而骨化;它随食管下行到颈下半偏至右侧,在入胸腔前又转至颈的腹侧。到心基上方分为两个支气管,分叉处形成鸣管。 3.鸣管 是禽的发声器官。支架为软骨环和一特殊的鸣骨,后者呈楔形,位于气管分叉的顶部。在支架上连 接有两对弹性薄膜,叫内、外鸣膜,形成—对狭缝,空气通过时振动鸣膜而发声。公鸭的鸣管在左侧形成一个大的骨质鸣泡。 (三)肺 禽肺不大,位于胸腔背侧部。两肺的背侧面嵌入肋间,因而形成几条肋沟;腹侧面盖以膜质的肺膈。支气管入肺后,纵贯全肺,后端出肺而连接于腹气囊。在肺内的这一段叫初级支气管,从其上分出四群次级支气管。从次级支气管上,又分出许多三级支气管,呈襻形连接于两群次级支气管之间。因此,禽类的支气管分支在肺内形成互相通连的管道,而不是树状。 从三级支气管上,呈辐射状分出许多呼吸细支气管,壁上分布有丰富的毛细血管,相当于家畜的肺泡,是进行气体交换的部位。 (四)气囊 气囊为禽类特有的器官,实际上是支气管的分支出肺后形成的粘膜囊,外面大部分只被覆浆膜,因此壁很薄。气囊共有9个:一个锁骨间气囊,一对相通的颈气囊,一对前胸气囊,一对后胸气囊,和一对最大的腹气囊。除腹气囊连接于初级支气管外,其他气囊都连接于次级支气管。胸、腹气囊位于腹腔内脏两旁,有些气囊还有分支深入含气骨内和肌肉之间。 气囊具有多种生理功能,首要的是储存气体,使肺不论在吸气和呼气时都能进行气体交换,以适应禽体内强烈的新陈代谢。此外,还有散发体温、飞翔或游水时减轻体重和调整重心等作用。禽类某些呼吸道疾病及传染病可在气囊发生病变;公禽阉割后皮下气肿也是由于气囊撕破,气体窜入皮下所致。禽作腹腔注射应避免注入气囊,否则会引起异物性肺炎而死亡。
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