牧医图谱

禽解剖学图谱

日期:05-26 作者:阳光兽医- 小 + 大

        第二节  内脏
        一、消化系统
        (一)口咽   
        1、口腔  禽的口腔与咽;直接相连续,无软腭。上、下颌形成喙;鸭鹅的喙缘具有许多横褶,在水中采食时有滤水的作用。硬腭后部有一枚鼻后孔,向前与腭裂延续,鸡的腭裂较长。舌肌不发达,舌粘膜上无味觉乳头,鸭鹅在舌的侧缘有丝状乳头。禽口腔粘膜内虽也分布有味蕾,但因食料不经咀嚼而很快吞咽,所以作用不大。
        2、咽  咽与口腔及食管仅以粘膜上的一些乳头为界。顶壁有一耳咽管咽口,底壁有喉。
        3、唾液腺  很发达,在口咽的壁内几乎形成连续的一片,导管很多,开口于口腔和咽的粘膜。
      (二)食管和嗉囊  食管较宽。颈段长,鸡的在入胸腔前形成一扩大的嗉囊,鸭鹅没有真正的嗉囊,仅扩大成纺锤形。食管的胸段短,末端略变狭而与腺胃相接。 
      (三)胃  禽胃分为前后两部,前部为腺胃,后部为肌胃。腺胃又叫前胃,为短纺锤形;壁内有发达的腺体,开口于粘膜表面的一些乳头上,分泌盐酸和胃蛋白酶。食料通过腺胃很快混和胃液后立即进入肌胃。
        肌胃紧接于腺胃之后,位于肝的后方而偏左,是略侧扁的圆形或椭圆形。它与腺胃和与十二指肠相通的两个口,都在前缘,相距很近肌胃是由很发达的肌组织构成的暗红色,但仍为平滑肌。肌胃内壁的粘膜具有腺体,分泌物在粘膜表面凝结成厚的角质膜。胃内常含有吞食的砂砾,因此又有砂囊之称。它有助于肌胃研磨食料的作用。
       (四)肠和泄殖腔  禽的肠也分为小肠和大肠,但较短,后端延续为泄殖腔。
        1、小肠  十二指肠形成一长襻,位于肌胃右侧,襻内夹有胰。十二指肠壁内并无十二指肠腺。空肠形成许多较小的肠襻,由肠系膜悬挂于腹腔右侧。空肠中部常有一小突起,叫卵黄囊憩室,是胚胎卵黄囊柄的遗迹。回肠短而较直,以系膜与两盲肠相连。
        2、大肠  盲肠有两条,后端壁内分布有丰富的淋巴组织,形成所谓盲肠扁桃体。没有明显的结肠,只有短的直肠,有时叫做结—直肠。
        3、泄殖腔  是消化、泌尿和生殖三系统的共同出口,向后以泄殖孔开口于外,通常也叫肛门。泄殖腔可分为前、中、后三部分。前部叫粪道与直肠直接相连续,仅较宽大。中部叫泄殖道,以环形襞与粪道为界,向后以半月形襞与泄殖腔后部的肛道为界,输尿管以及公禽的输精管和母禽的阴道开口于此。后部叫肛道;壁内有括约肌,腔上囊(法氏囊)开口于肛道背侧壁。
       (五)肝和胰
        1、肝较大,位于腹腔前下部,分为左右两叶,右叶有一胆囊。肝有两个导管,开口于十二指肠终部;左叶叫肝管,右叶先到胆囊,再由胆囊发出胆管。  
        2、胰位于十二指肠襻内,淡黄色,长形,分叶。胰管在鸡有三条,鸭鹅有两条,也开口于十二指肠终部。

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