基础兽医
肉鸡腿病的饲料因素与预防
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（一）影响肉鸡腿病的饲料因素 1 日粮能量、蛋白质与氨基酸水平 当使用蛋白质含量（尤其是动物性蛋白质）很高的饲料喂鸡时，尿酸盐大量沉积于关节，形成关节型痛风症，这是由于代谢障碍而产生的腿病。 2 常量元素供应量以及营养素间的作用 日粮中合适的钙、磷、有效磷等水平及其比例对肉鸡的腿病有一定程度的影响。肉鸡对钙、磷需要量最多，也容易发生钙、磷缺乏症，致鸡患软骨症，表现骨质疏松、脚麻痹，站立困难，常常侧卧等症状。 日粮中虽有足量的钙、磷供应，但如果长期比例不当，生长鸡也会表现两腿无力，走路不稳，跛行，重者侧卧不起，两腿叉呈“八”字，成鸡产蛋量减少，产软壳蛋。剖检发现股骨柔软易弯曲，骨骺生长板增宽，嘴喙变软如橡皮，龙骨呈“S”形，肋骨与脊柱交接处呈串球状肿大。 过量的氯造成酸中毒，可影响软骨的正常发育和钙化。日粮中添加钠或钾离子可减少高氯日粮导致的发病。 缺钾时，会引起雏鸡步态不稳、生长受阻；若缺氯，使鸡肾脏受损伤，雏鸡还表现特有的神经反应，身躯前跌，双腿后伸等现象。 3 微量矿物质元素的含量 与肉鸡腿病有关的微量元素主要有锰、铜、锌、镍和硒等。 当肉鸡缺锰时，引起胫关节粗大，胫骨远端和趾骨近端扭转或弯曲，最后从腓肠腱滑脱，行走困难。锰为糖基转移酶在合成寡糖和蛋白多糖过程中所必需的元素，粘多糖和胶原是骨有机质的单位，当锰缺乏时，粘多糖合成受阻，表现在骨骼中的粘多糖含量减小，钙化基质形成受阻，影响骨骼的强度，出现典型症状是滑腔症。高钙高磷可导致在肠道形成磷酸钙沉淀，沉淀吸附锰并一起排出消化道，从而加剧锰的缺乏。一般认为生长中的肉鸡在正常的日粮条件下锰的最低需要量为40毫克/千克，日粮中需要补给50毫克/千克的锰。 锌缺乏时，病鸡表现两腿软弱，运动失调，长骨短粗，跗关节肿大，腿脚皮肤磷片状明显，重者发生坏死性皮炎。当肉鸡骨骼异常，腹部皮肤呈磷片状、易成片脱落，这是缺锌的表现。雏鸡生长所需要的最低锌量在大豆饲料中为35-40毫克/千克，在动物性饲料中为25-30毫克/千克。目前在饲料中补充肉粉和骨粉收到了良好的预防效果，因为其中含有丰富的锌，肉粉含50毫克/千克，骨粉含150-200毫克/千克。 铜的作用主要在于含铜金属酶羟赖氨酸氧化酶为胶原分子进行共价交联形成原纤维所必需，饲喂缺铜日粮时，鸡在2-4周龄出现跛行症状，骨骼变脆易折，骨骼处的软骨增厚，表现运动失调，痉挛性麻痹等症状。肉鸡对铜的最低需要量不超过3-5毫克/千克日粮。由于植物性饲料中的铜含量较高，在大多数情况下，没有必要往肉鸡饲料中添加铜；在生产实际中也很少有铜缺乏的报道。 硒和维生素E缺乏往往同时发生，缺硒能使维生素E的吸收作用受到影响，从而引起雏鸡脑软化、两腿痉挛、麻痹，共济失调。 4 维生素 维生素B1缺乏：引起鸡多发性神经炎和外周神经麻痹，患鸡厌食，腿软无力，步伐不稳，趾向内蜷曲，刚开始患鸡抬头行走，随病情发展，跗关节着地移动，身体屈于腿上，重者两肢瘫痪，卧地不起，两腿伸直，头向后呈“观星”姿态。维生素B1（硫胺素）与糖类代谢有关，缺乏时引发糖代谢障碍，使神经组织的能量供应不足，机能受影响，引起多发性神经炎或外周神经麻痹。维生素B2缺乏：患鸡以一只脚行走或以跗关节着地行走，关节肿大，脚趾向内蜷曲，或一腿朝前一腿向后，行走困难，行走时两肢展开维持身体平衡。剖检可见坐骨神经肿大。 维生素B2（核黄素）缺乏时病鸡的趾爪向内卷曲，两肢瘫痪，行走困难，生长缓慢，腿部肌肉萎缩松驰，皮肤干而粗糙。剖检时见坐骨神经和臂神经明显肿胀与松软，坐骨神经肿胀时可超过正常的4-5倍。 |
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