兽药园地
中草药在当前养殖业中的应用及研究进展
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在畜禽养殖生产中，人们经常在饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等，但这些物质的长期使用，易引起病原微生物产生抗药性和畜产品药物残留等问题，对人类健康不利；而中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并且具有毒副作用小、无残留、无耐药性等优势，因此愈来愈被我国畜牧工作者所重视。本文就中草药饲料添加剂的特点、种类、作用机理、应用现状、存在问题、配方原则及今后发展趋势作一综述。 一、中草药饲料添加剂的特点 （一）天然性 中草药取自动物、植物、矿物等，保持了各种结构成分的自然状态和生物活性，同时，它们又经过人和动物体的长期实践，筛选出保留了对人和动物体有益且最易被接受的外源精华物质。 （二）毒副作用小 用于饲料添加剂的中草药所含成分多为生物有机物，经过长期实践的筛选，保留了对人和动物体有益的天然物之精华。即使是用于防治病的有毒中草药，亦经自然炮制和科学配伍而使毒性减弱或消除。 （三）无抗药性 目前所用的抗生素和化学合成药物均有易产生抗药性的弊端，尤其是在饲料中长期微量添加，更易产生抗药性；而天然中草药具有其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理，不致产生抗药性，并可长期添加使用；如与抗生素合用，还有降低或消除后者毒副作用和增效作用的功效。 （四）多功能性 中草药是复杂的有机体，本身的多成分再加以合理组合，形成了整体协调统一的、独特的多功能性。 1.营养作用。中草药一般均含有蛋白质、糖、脂肪、淀粉、维生素、矿物质微量元素等营养成分。 2.增强免疫作用。现已发现天然中草药中的多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类和挥发油类等均有增强免疫的作用。 3.抗微生物作用。许多中草药具有抗细菌和病毒等作用，能调动机体非特异性抗微生物的许多积极因素多方位杀灭病原微生物。 4.激素样作用。中草药不是激素，但可起到类似激素的作用，并可减轻或消除外源激素的毒副作用。 5.维生素样作用。某些中草药本身不含某一维生素成分，但却能起到某一种维生素的功能作用。 6.双向调节作用：有些中草药具有对动物某一脏腑的不同功能状态（亢进或抑制）进行调整的作用。 二、中草药饲料添加剂的种类 中草药饲料添加剂配方千变万化，目前尚无统一分类；但笔者根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能，将中草药饲料添加剂作如下划分。 1.免疫增效类。是以提高和促进机体非特异性免疫功能为主，增强动物机体免疫力和抗病力。现已确定黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓等可作为免疫增强剂。 2.激素样作用类。能对机体起到类似激素调节的作用。现已发现：香附、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具雌激素样作用；淫羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用；细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具肾上腺素样作用；水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具促肾上腺皮质激素样作用；酸枣仁、枸杞子、大蒜等具胆碱样作用。 3.抗应激类。具有缓和和防治应激综合症的功能。如刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力；黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用；柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙、西河柳等具有抗热激原的作用。 4.抗微生物类。主要作用是杀灭或抑制病原微生物，增进机体康复。现已发现：金银花、连翘、大青叶、蒲公英等具广谱抗菌作用：射干、大青叶、板蓝根、金银花等具抗病毒作用；苦参、土槿皮、白鲜皮等具抗真菌作用；土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏等具抗螺旋体作用。 5.驱虫类。具有增强机体抗寄生虫侵害能力和驱除体内寄生虫的作用。如槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜子、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等寄生虫有驱除作用。 6.增食类。具有消食、益脾、健胃的功能，可改善饲料适口性，增进动物食欲，提高饲料消化利用率以及动物产品质量。如建曲、麦芽、山楂、陈皮、青皮、枳实、苍术、茅香、鼠尾草、甜叶菊、五味子、马齿苋、松针、绿绒蒿等。 7.促生殖增蛋类。具有促进动物卵子生成和排出功能，提高繁殖率和产蛋率的作用。如淫羊藿、水牛角、沙苑蒺藜等。 8.催肥类。具有促进和加速动物增重和肥育的作用。如远志、柏子仁、山药、鸡冠花、松针粉、五味子、酸枣仁、山楂、钩吻、石菖蒲等。 9.催乳类。具有促进乳腺发育和乳汁合成分泌功能，增加产奶量的作用。如王不留行、四叶参、通草、马鞭草、鸡血藤、刺蒺藜等。 10.疾病防治类。防治动物疾病、恢复健康。如具有润肺化痰止咳平喘功能，如百部、苏子、胡颓子、桑白皮、蛇子、仙鹤草、大蒜、石榴皮、杏仁等；又如具有活血化瘀扶正祛邪功能，如当归、鸡血藤、益母草、红花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。 11.饲料保藏类。能使饲料在贮存期中不变质、不腐败，延长贮存时间。可防腐的有土槿皮、白鲜皮、花椒等；抗氧化的有红辣椒、儿茶等。 |
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