兽药园地
益生素的研究进展及其在猪生产中的应用
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刺激机体免疫系统，提高机体免疫能力 益生素中的有益菌均是良好的免疫应激活剂，能有效地提高巨噬细胞的活性，通过生产抗体和提高噬菌作用活性等刺激免疫，激发机体体液免疫和细胞免疫，导致机体免疫力和抗病能力的增强。 参与菌群生存竞争，协助机体消除毒素和代谢产物 益生素参与消化道有益菌群与致病菌之间的生存和繁殖空间竞争、时间竞争、定居部位竞争以及营养竞争，限制致病菌群的生存、繁殖。有益菌在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，一方面抑制消化道粘附病原菌，中和毒性产物；另一方面防止毒素或废物的吸收。 改善机体代谢，补充机体营养成分，促进畜禽生长 益生素的有益菌群能在消化道内繁衍，能促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成分的有效合成和吸收利用，从而促进畜禽生长发育和增重。 益生素在猪生产中的应用 在防止子猪腹泻中的应用 子猪腹泻是困扰子猪饲养的最主要的疾病之一，据报道，一般情况下，发病情况较轻的在10%～20%，严重的可达40%～50%，有的甚至达到100%。同时该病所造成的子猪死亡率也相当高，一般在10%～30%，严重的可达50%以上。 相关研究人员研究液态益生素和加酶益生素对哺乳猪日增重、腹泻率和存活率的影响，结果发现，添加0.75%加酶益生素的试验组，哺乳子猪日增重比对照组提高15.94%(P＞0.01)；而腹泻率比对照组降低了8.92%(P＜0.05)。试验结果表明哺乳子猪早期接种益生素和以含加酶益生素的饲料补食可明显提高哺乳子猪的日增重、降低哺乳子猪腹泻率、提高哺乳子猪存活率。研究表明，在断奶子猪日粮中添加适量的Gln可促进断奶子猪肠道发育、缓解断奶应激性、降低腹泻率、提高断奶子猪生长性能和免疫能力。研究发现，在子猪断奶(21天断奶)后1天～10天内的日粮中添加0.1%的Ala-Gln；或者在断奶后10天～20天内的日粮添加0.3%的Ala-Gln均可显著提高子猪日增重，提示早期断奶子猪补充外源Ala-Gln可促进其生长发育。 在子猪生产性能上的应用 益生素可以改善子猪胃肠道的微生态环境，从而保证动物对饲料具有良好的消化率和利用率，进而获得良好的饲养效果。研究发现，与对照组相比，断奶子猪在35日龄～50日龄阶段，添加固体EM和液态EM平均日增重分别提高了25%和36%，且试验组与对照组间的日增重存在显著性差异；料重比分别降低了13%和19%，各组间差异不显著。断奶子猪在51日龄～68日龄阶段，试验组和对照组间的生产性能差异不显著。研究发现，在断奶子猪日粮中添加0.2%的益生素，可使子猪日增重提高4.6%、饲料利用率提高5.7%。研究还证明，益生素可使哺乳子猪日增重提高15.94(P＜0.01)、断奶子猪日增重提高8.75%。 在母猪生产性能上的应用 研究表明，在长大和大长经产3胎次母猪日粮中添加每千克3毫克的活性叶酸，母猪产子数提高7.43%、产活子率提高了8.5%、子猪初生重提高10.61%。研究发现，在母猪日粮中添加酵母菌培养物，可显著提高子猪的平均断奶个体重量(P＜0.05)。Inteross等报道，在母猪日粮中添加益生素，可使断奶子猪数和子猪断奶体重显著地高于不添加组。Podson等给20头母猪日粮中添加枯草菌制剂，平均断奶子猪数为9.05头，断奶子猪重为5.48千克，比对照组分别提高了5.85%和3.40%。Williams指出在母猪日粮中添加益生素能刺激母猪小肠及大肠后端发酵，从而增加挥发性脂肪酸和细菌发酵终产物的产量，为母猪提供了更多的能量，有利于母猪的养分利用和产奶量，并由此提高子猪的断奶体重和缩短了子猪达到断奶体重的年龄。 益生素存在的问题和研究方向 目前已确认适宜作益生素的菌种尚少，需要开发新的菌种，也可以采用分子生物学的手段，改造现有的菌株，使之具有需要的性能。 鉴于目前对益生素作用机理的研究进展缓慢，急需加强力量对益生素的作用机理进行更加深入的研究，以指导益生素的研制、生产及使用。 加强对益生素剂型的研究，提高活菌浓度，提高菌剂对不良环境的耐受力，延长产品保存期。 仍有部分益生素产品质量不稳定，生产处于复配、仿制阶段，检测手段不完善，产品的标准和检测方法尚显混乱，造成市场上的益生素产品良莠难辨。因此必须建立完善的行业检测标准，制定有关法律法规的实施细则，使生产与宣传规范化。 使用不当的现象仍然存在，一定程度上影响了益生素的使用效果及发展，对益生素科学使用方法的研究的要求也就日益迫切。 |
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