猪业篇
养猪生产者观念需转变
|
一、条件、国情决定传染病控制的差异 记者：各位网友大家好！非常高兴能在第二届冬季猪病防控技术论坛现场采访到美国大豆协会的施学仕博士。施博士您好！您认为从目前的情况来看，从目前的客观条件上来说，我国的养猪场跟美国的养猪场条件存在哪些较大的差距？ 施博士：这是一个很好的问题，也有很多人向我提出过这样的问题。因为我在美国大豆协会工作，因此我能接触到北美的养猪场，也了解北美养猪生产情况，同时因为我在欧洲读的博士学位，因此对欧洲的养猪情况也比较了解。因此我今天在论坛上要讲的题目是《欧美规模猪场传染病的防控策略与生物安全》。 刚才你所提的问题比较大，我先简单说说。美国与欧洲的养猪生产条件与中国差异很大，这就造成了在猪病防控方面有很大的差异。简而言之，用几句话来概括就是：在美国，有的传染病是没有的。例如没有猪瘟，没有猪口蹄疫，也没有伪狂犬病，这是他们的一个特色。而这些病在我们国家都有；而另外，有些病在美国比较严重，而在我国不那么严重，例如猪的流感、钩端螺旋体等，这些病在美国是相对严重的，但在我国并不那么严重，因此中美两国之间在猪的传染病控制方面有很大的差异。因为条件所限，国情也不一样。 我觉得重要的差别，简单有几个方面：第一，在生物安全方面，美国抓的很严格，猪场在选址的时候就要求远离其它猪场，远离公路，这是首要条件。在建成之后，他们有一整套生物安全措施的手段，其中重要的几点我们没有注意到、没有采用的，但我们必须要采用的，第一就是要防鸟。在鸟的防备方面，美国99%的猪场都有防鸟的网和窗。第二是防鼠防野生动物。所有的猪场周边都有防鼠带，大概35公分宽，20公分深。这在我国没有，我国也几乎没有哪个猪场有防鸟窗、塑料网、铁丝网等，防鼠带也没有。第三个很重要的要点是通风。因为畜牧兽医方面的疾病传播，在畜禽方面牛的疾病相对来说要少，原因是什么呢？因为牛大多数是养在草地上，或者采用半敞开的室内养殖模式，于是在自然中空气比较流通。而在大自然当中，自然自身具有净化作用，因此牛的疾病相对猪病和禽病来说要轻。而猪病特别是在现在大量发展养猪业的时候，大规模猪场建立的时候，很多猪舍在建设时就没有注意到这个问题，忽视了这些问题，没有进行很好的通风，因此造成猪舍内环境非常恶劣，空气非常污浊，湿度较高，通风差，还有一定的温度。这样就造成了猪舍内温暖、潮湿，变成了病源微生物和其它微生物的最佳滋生地。病源微生物大量繁殖，造成了疾病的感染。而国外的养猪场，特别是美国、欧洲，猪场、鸡场的通风是放在首位的，这是非常普及的一个知识问题，因此他们做得非常好。另外还有很多方面，我暂时回答这几个重点的方面吧。 二、观念亟待转变 记者：正如您刚才所说的，国外有的传染病在我国不一定很严重，而我们国内有的传染病，在国外也可能没有我们这么严重。也就是说国外有很多先进的经验我们可以去借鉴，但是不能够照搬。那么您觉得我们应该如何结合国外的经验来改进我国的猪场情况？ 施博士：我在大豆协会工作了20年，在养猪生产方面工作了更长时间，我认为对中国养猪生产者来说，很重要的一个要点是观念的改变。我们应该有现代化养猪的先进理念，要学习国外先进经验，而不是盲目地照搬。换句话说，我们应该取其精华去其糟粕，而不是取其糟粕遗其精华。今天下午在课上我也会谈到这个问题。 |
下一篇：我国经济30年频受生猪生产影响