环球视野
国外现代畜牧业发展对我国的启示
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3．1．3 西部 特色型 ” 现代畜牧业 西部农区地域辽阔，资源丰富，但畜牧业发展相对落后，随着我国西部大开发战略的实施，畜牧业发展环境得到很大改善，特色畜牧业发展态势逐步显现 。 西部农区特色型现代畜牧发展一要积极利用地区资源，充分发挥地区优势，加快畜种改良， 实施舍饲圈养和集中育肥，大力发展奶牛、肉牛和肉羊养殖。二要加强优质牧草育种，尽快筛选适宜大面积推广的优良品种，满足生产需求；充分利用丰富的自然条件，开展人工种植优质牧草；推广公司＋合作组织＋农户等产业化经营模式，探索草业产业化发展模式，满足畜牧业发展对饲料资源的需求。三要要积极开展西部特色畜产品的无公害 有机、绿色认证， 同时借鉴国际先进管理经验，建立特色畜产品原产地保护制度，保证质量和特色，提高附加值。四要积极开展倡导特色畜产品的生产基地建设，抓好基地标准化示范和技术推广，以标准化推动优质化、规模化、产业化、市场化。 3．2 城郊现代畜牧业建设模式 城郊畜牧业指在城市郊区和大型工矿区周围地区，主要满足城市和工矿区居民对肉、蛋、奶等畜产品需要而发展起来的畜牧业，城郊畜牧业生产条件较优越，饲料来源广且丰富，劳动力充足，科学技术力量雄厚，以肉、禽、蛋、乳等商品性生产为主，集约化、专门化经营程度比较高，商品量大，商品率高，但饲料和人力成本较高 ， 随着城市郊区的开发， 城郊畜牧业提出较高的环保要求， 土地成本和环保费用大幅提高， 所以应稳步推进优质鲜活畜产品生产的现代化，大力发展资本技术密集型的畜牧业，同时结合城市化推进，积极发展景观畜牧业。 3．2．1 优质鲜活型现代畜牧业发展优质鲜活型城郊现代畜牧业，主要是为了充分满足城市居民日益增长的对某些鲜活畜产品需求的一种高投入、高产出、高效益环保型畜牧业。发展优质鲜活型城郊现代畜牧业，首先要根据城市功能分区和城市居民对鲜活畜产品的需求， 制定严格的畜产品区域布局规划，突出发展节粮型优质高产奶业的发展，适度发展猪禽牛羊养殖，尽量满足城市居民对于肉类、禽蛋、鲜奶等畜产品的需求；二要大力发展绿色和有机畜产品生产，加强饲养管理和疫病监测，加强屠宰管理和冷链体系建设，确保为城市居民提供丰富的优质安全畜产品。三要大力加强养殖场环境治理工作，实行畜禽粪污的无害化处理。 3．2．2 高科技现代畜牧业各城市郊区要充分发挥城市资金和科技的优势，积极发展畜禽良种繁育、新型兽药和饲料添加剂和畜牧生产加工设备，对全国现代畜牧业发展起支撑、引领作用。 3．2．3 都市型现代畜牧业发展都市型畜牧业，主要是为城市居民提供休闲旅游的场所，为中小学生提供教育基地，满足城市居民的精神文化需要。发展都市畜牧业， 一要突出特色，明确都市型畜牧业在都市农业中的功能定位和发展方向。二要因地制宜，充分发挥各地的自然资源良好、文化独特、特色畜牧业发达等优势，与城市化进程相结合，开展各具特色的景观观光旅游。三要以丰富的畜牧业科研、教育和技术推广资源为依托，积极展示国内外优质畜禽品种和现代畜牧业科技。 3．3 牧区现代畜牧业建设模式 我国牧区多为海拔1000～5000 米之间的高原和山地，一般冬春枯草期长，夏秋青草期短，冬春牧草缺乏，造成牲畜冬瘦春死亡，严重影响牧业的稳定发展，草场产草量和载畜能力也存在着地区差异，且丰年和歉年变化很大，同时我国牧区多地处偏远，经济文化发展落后，交通运输、水电等基础设施薄弱，畜牧业产业化发展也受到极大限制。由于牧民超载过牧和环境恶化，草原 三化 ”日益严重， 而我国牧区的地理位置非常重要，多处于大江大河的源头，如果继续恶化，将影响我国的生态危机安全，为此各地必须大力发展生态型草原，适度发展经营型草地畜牧业。 3．3．1 生态型草原畜牧业对于草地生态环境严重恶化的牧区 ， 其草地畜牧业必须要尽快从由经济功能型向生态功能型转变 。 所谓生态型畜牧业主要是指效益优先型畜牧业 ， 其主要特点是以加强草原保护和合理使用草原为目标 ， 以实施以草定畜 、舍饲圈养等手段 ，以追求生态效益为主 、经济效益为辅的畜牧业 。 建设生态型草地畜牧业，一要树立草原生态效益优先意识，加大退牧还草等生态工程建设，积极探索生态效益补偿机制，大力提高牧民从草原生态保护和建设中的所获收入的份额。 二要积极落实草原保护制度、草畜平衡制度和禁休牧制度，实施减畜、 以草定畜制度； 三要实施品种选育和良种引进繁育，推广舍饲半舍饲养殖，减少家畜饲养年限，加快出栏； 四是对居住在海拔高、环境恶劣的草原牧民要实施生态移民工程，对定居点要合理规划，健全社会化服务体系，解除牧民的后顾之忧 。 3．3．2 经营型草原畜牧业在草原保护和建设有一定基础，草地资源比较丰富，生态环境相对较好的地区，则要适度发展经营型草原畜牧业。 经营型草原畜牧业是指龙头企业以畜产品加工产业链为纽带，向牧民提供资金、技术和营销等服务，进而带动草地畜牧业生产，尽快实现由粗放经营向集约经营转变，由数量型牧业向质量效益型牧业转变的一种发展模式。 发展经营型草原畜牧业，一要加强草原基础设施建设，大力发展饲草料基地、草场围栏封育、家畜越冬棚圈建设。二要大力发展高效舍饲畜牧业，建立无公害畜产品生产基地。 三要大力发展以农畜产品精深加工为重点的龙头企业，带动草原畜牧业组织化 、产业化发展 。四要加快建立肉食、皮毛、畜禽等系列加工体系，搞好畜产品的延伸加工，全方位推进产业化发展。 |
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