环球视野
荷兰养牛业考察报告
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“精细”主要体现在做事一丝不苟、认真负责上，如犊牛饲养标准的研究和代乳粉的开发，非常精准、细致、认真；“高效”主要体现在技术服务、产品研发等方面的工作效率上，如定期采血化验，饲料配方调整，兽医诊疗服务，机器人挤奶、清粪等；“环保”主要体现在草地合理载畜量、牛场粪污集中处理和定期达标排放上，如规定单位草地上的最高载畜量，每个社区建立一个粪污处理中心，牛场粪污不准在地上堆放，每年2月至10月间不准往地里施牛场粪肥等；“福利”主要体现在以牛为本、设身处地为牛着想等方面，如牛舍、卧栏的设计建造，液态饲料的调制、饲喂，育肥牛隔离击昏屠宰等；“安全”则主要体现在饲养过程、屠宰加工及产品质量控制等方面，如饲养过程中不使用抗生素，屠宰加工过程中全程质量监控，产品质量控制实行双向追溯技术体系等。 难能可贵的是，这些先进的生产理念已贯穿于整个生产加工环节，我们所到之处，大家都能时时、处处切身地感受到这一点。还有，关于牛场粪污处理，人家只做到固液分离、微生物发酵就行了，而不像我国“一窝蜂”似地争项目搞沼气发电，劳民伤财，许多利用牛粪生产沼气用于发电的项目建成之日，也是其寿终正寝之时，几乎成了摆设。这样的教训值得我们深思、汲取，荷兰的经验值得我们学习、借鉴。 三、立足需要搞科研、面向生产搞开发，这是荷兰涉农企业和相关科教单位的基本做法，值得我们学习借鉴。 这次考察访问，日程紧凑，内容丰富。通过考察访问，大家对荷兰范德利集团技术研发的主观能动和精益求精的精神，以及瓦赫宁根大学动物科学研究中心面向生产实际开展科学研究、产品开发、人才培训的做法，大家都感同身受。而且，许多研究服务机构都是私人根据实际生产和市场需求建立的，70%的运行经费来自于社会化专业服务，只有30%的经费来自于政府。与国内相比，情况正好相反，一方面专家学者为科研而科研，以在国外期刊上发高水平论文为最高目标，而不太顾及生产之需要；另一方面企业家为生产而生产，以追求成本最低、利益最大化为最高目标，而不太重视技术的研发。表现在我们专业上，重“研究”轻“应用”，如重“遗传”轻“育种”，重“营养”轻“饲料”，导致科研与生产脱节，成果转化比较难；表现在企业生产上，重“效益”轻“品质”，如重“产量”轻“质量”，重“模仿”轻“研发”，导致产品科技含量不高，同质化现象严重。这与我们科研体制、机制和企业创新能力、意识有关，亟待改革。 这次到荷兰考察访问，最值得我们岗位专家学习借鉴的就是：立足需要搞科研，面向生产搞开发。如荷兰有关动物基因组研究和DNA芯片技术，直接面对的就是解决传统育种方法选种的可靠性的问题，而我国目前此类研究多数仍停留在发几篇SCI文章的层面上，与生产实际脱节比较严重，很有必要加以调整。 以上只是自已这次荷兰之行的一些体会和认识，具体技术层面的收获更多，我将贯穿于自己的实际教学、科研和技术推广工作中，对自己的岗位工作更会有所帮助。 |
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