动物营养
养猪场怎样评价教槽料的好坏
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4.5 减少养猪时间风险，增加资金周转率，减少其他成本 累计上面5大效益，A、B两种饲料，提前1d累计采食600g/头，其价值就是：3+2+1.5+5=11.5元/kg。也就是说，假设B料价格是6 000元/t，A料价格是17 500元/t，这样对猪场而言，获得相等的经济效益。如果可以做到A、B两种饲料，提前2d累计采食600g/头，那么差值就是23元/kg，A料价格是29 000元/t，这样对猪场而言，获得相等的经济效益。这或许就是饲料企业技术人员挖空心思设计最好教槽料的原因和动力所在。 5 最早达到600g累计采食量，对饲料内在质量的要求 5.1 高适口性 提高适口性是乳猪及早达到累计采食600g/头的关键因素之一。对乳猪而言，适口性有相当重要的影响，因为从吃母乳到吃饲料，中间的过渡很大。吃乳的仔猪除对咸味、甜味等敏感之外，对其他口味很不敏感。因此只有提高了饲料的适口性，才有可能诱导乳猪多来采食固体饲料，达到最早完成累计采食600g/头的目标。 为了提高适口性，有常用的如下措施：使用高盐含量，使用高量蔗糖，彻底熟化饲料，适度的美拉德反应，增加脂肪并烘烤，降低水分、增加酥脆感。 5.2 高消化性 即使饲料适口性很好，如果吃了饲料以后不爱消化，必然影响二次采食，所以饲料的消化性是影响累计采食量的第二个关键因素，除了采用血浆蛋白粉、全蛋粉、鱼粉、肠膜蛋白等高消化率的饲料原料之外，对常见的植物蛋白原料如豆粕、膨化大豆等，可以进行彻底的熟化加工或者发酵，提高它的消化率。这也给改善饲料的加工工艺创造了机会。优良的加工工艺，在提高常规原料的消化利用率上，效果显着。 5.3 饲料高能量 乳猪阶段不同于其他生长阶段，采食量与饲料能量成反比；在这个阶段，饲料消化能在5 000千卡/kg范围内，采食量随能量的增加而增加。所以在成本可以接受的范围内，尽量提高饲料能量是提高采食量的关键窍门之一。因为采食量大的教槽饲料有足够的经济价值，所以提高能量是会带来更大效益的方案——这需要市场人员积极努力的推广，才会被广泛接受。 5.4 胃肠道快速发育 考虑周全的教槽饲料，不单纯是提供营养，提高适口性和消化能力，很重要的一点，是尽量提供胃肠道快速发育所需要的营养。因为出生后1月龄内，胃肠道的发育速度是身体组织发育速度的1倍以上，这段时间胃肠道的发育对以后的育肥相当关键，所以优良的教槽料，对胃肠道营养发育有重要的影响作用。胃肠道发育的好，对饲料消化能力也强，短期内累计采食量才会高。 胃肠道发育，需要高量的脂肪、小分子脂肪酸（甲酸、乙酸、丁酸）、谷氨酰胺、肠膜蛋白等原料，因此饲料中对这些原料要考虑充分。 胃肠道内还需要定植健康的有益菌株，比如乳酸菌、粪链球菌等，才会有强有力的健康状况。这样对外界环境的变化，才有足够的缓冲力和抵抗力。考虑到有益菌株需要的环境条件，低聚糖就是教槽料的一个亮点。 5.5 良好的抗腹泻性能 哺乳期间一旦发生腹泻，肠道黏膜受到损伤之后，必然无法达到短时间内累计采食量最大化，因此设计全面的教槽料，必然考虑到对胃肠道粘膜的保护，减少腹泻的发生。饲料中添加氧化锌是最常被利用的手段之一。 综合上面的介绍，要想缩短累计600g/头采食量的时间，对教槽料的整体质量要求相对苛刻。所以我们提出了用这个指标来衡量猪场所用的教槽料质量。随着养猪业规模化的推进，这个指标，必将成为主场衡量教槽料质量的关键指标。 |
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