动物营养
浅谈仔猪饲料成分的合理使用
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仔猪的营养是整个生长期的基础。由于仔猪的消化系统、肠道微生态系统和免疫系统等都处于迅速发育和成熟阶段，因此饲料营养直接影响消化道生理和生态环境的建立以及正常生长发育、营养利用等。根据这些特点，仔猪的饲料必须要促进仔猪的消化、免疫和微生态机能的尽早完善，保证仔猪顺利度过断奶期并防止仔猪的腹泻，从而提高仔猪的生长和成活，为以后的生长打下良好的基础。所以说，选择合理的仔猪饲料对仔猪的生理发育和生长具有非常重要的作用。 1、能量原料的合理使用 能量饲料包括含碳水化合物高的谷物、简单糖类和油脂。仔猪日粮应维持较高的能量水平和较低的粗纤维水平，一般消化能14.7~15.5兆焦/kg，粗纤维不超过4%。优质玉米是仔猪主要的能量饲料。生产中，有人认为玉米膨化后，使其中的淀粉糊化，提高了淀粉的可利用率。在断奶仔猪日粮中添加脂肪，会造成空肠绒毛萎缩、脱落，而减少小肠酶的分泌及吸收面积，影响小肠的消化吸收。仔猪断奶后2周添加脂肪对生长性能无明显效果，但2周后有效，同时必须保持高的蛋白质水平。所以在断奶过渡料中应减少脂肪的添加，而在断奶仔猪料中可以添加3%左右的油脂。仔猪对简单的碳水化合物的利用率较高。乳清粉是良好的配制仔猪日粮的饲料原料，优点是提供乳糖，研究表明，乳清粉在早期断奶料中适宜添加量在10~20%，断奶仔猪料中要适量减少，因为仔猪乳糖酶的分泌量随时间逐渐降低，但是断奶仔猪日粮中的乳糖较大部分可用于乳酸菌的发酵，从而产生较多的乳酸，促进仔猪肠道健康。蔗糖甜度高，适口性好，仔猪可以利用一定量的蔗糖。 2、蛋白质原料的合理使用 优质的蛋白质原料，在乳仔猪胃肠道内，很快被降解成短肽，迅速吸收。仔猪蛋白质饲料来源很丰富，如鱼粉、血浆蛋白粉、大豆蛋白、膨化豆粕等。仔猪对于蛋白的需求水平比较高，要求使用易于消化的蛋白质原料。蛋白质的需求本质上是氨基酸的需求，蛋白质中氨基酸的组成决定了蛋白质的质量，因此要注意各种必需氨基酸的比例。 3、添加剂的合理使用 饲料中添加剂（调味剂、免疫增强剂、酶制剂、维生素、微量元素等）的合理使用在仔猪健康生长中发挥着非常重要的作用。在饲料中加入一定比例的酸味添加剂，能对仔猪产生明显作用：增加饲料的适口性，提高仔猪采食量；降低日粮中的pH值，使胃肠道里呈酸性；能与仔猪机体所需的多种必需元素，形成能被机体更好吸收利用的配合物。而铁、锌、硒等微量元素是仔猪必需的生命元素，它们在动物体内含量虽少，但在生物化学过程中起着十分重要的作用。它们作为酶、维生素、核酸的成分保持着生命的代谢过程，是仔猪微量元素的主要来源。另外，锌、铜、硒、维生素E和生物素等对预防断奶仔猪的腹泻也很关键。饲料中添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率；添加纤维素分解酶、木聚糖酶等外源酶，可提高日粮中不能被动物分解的寡聚多糖的消化率，且能降解抗营养因子，降低肠道的粘稠度，促进营养物质的消化吸收，消除消化不良。 |
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