猪业篇

适度规模化将是养猪业发展主流

日期:10-04 作者:张景华- 小 + 大

    张景华:这是一个关键点。为啥要一条龙呢,从买到卖,从源头到终端,都是由公司来操作,省去了一些中间环节,降低了很多成本。现在经销商卖一吨饲料可以赚三四百块钱,饲料厂最多只有两百,有时候只赚几十块钱。养猪业也一样,卖猪还得给中介费,无论养殖户亏得多惨,中间商每头照样能赚两三百块钱。假如我们搞一条龙,你卖七块,我可以卖六块,可能还比你赚得多。这样我就可以让利于养户,能够保证正常的利润或者较高的利润水平。
    《广东饲料》:可是,怎么做到不通过中间环节,就能顺利把猪卖掉呢?
    张景华:至于卖的问题,涉及到规模经济,举个例子,如果山上只有一家果农在种柑橘,很容易出现卖难的问题,但是如果那个乡镇发展成为柑橘之乡,它的客户自然而然就多了,对吧?我的企业做大了,猪肉价格适中,质量、风味很好,首先就能在阳春树立品牌,买你东西的人也就多了。其实,像双汇、雨润这样的加工企业,通过千家万户收购回来的猪,很难去确保质量安全,如果都能够来自一个大集团,他们会更加放心,不必老想着自己去养猪。
    《广东饲料》:前提还是要把猪养好。
    张景华:我们会主打“无抗”的概念。很多老百姓都在问,什么叫无抗啊?无抗其实就是不含抗生素,而且没有什么药物残留,等到大家都懂了这些之后,她会主动地去买你的东西。说到底,最关键就是生产过程控制。
    四、饲料企业应提高服务能力
    《广东饲料》:对于未来5-10年的养殖趋势,您怎么看?
    张景华:当然是适度规模化,由农业龙头企业牵头,采取“公司+农户”的发展模式。在广东,散养户(小猪场)已经赚不到钱了,没有存在的价值,大猪场面临的环保压力太大,因此,适度规模化会慢慢成为行业主流。
    《广东饲料》:养猪业的这种变化,会给饲料业的发展带来怎样的影响?
    张景华:这个肯定有影响。比如说鸡料,最近这几年明显减少很多。因为温氏养的鸡越来越多,成本低,价格也低,相对应的,那些散养户就赚不到钱,慢慢就少了。养猪也是这样,以后大型的养猪企业都会自己建饲料厂,自产自销,猪料会慢慢地减少。打个比方,市场上只需要一万头猪,结果温氏一家就占了8,000头,剩下2,000头能吃多少猪料?以前我也说过,鸡料完了就是猪料,猪料完了就是鱼料。但水产这块可能会进行得比较慢,它的一体化生产不像猪鸡这样,水产养殖比较分散,很难统一起来,养鸡、养猪相对容易一些。
    《广东饲料》:按照这样的说法,未来饲料业将无法单独作为一个行业而长期存在,只能成为养殖企业的其中一环?
    张景华:我觉着呢,我们面临的挑战已经出现了,但还不是很鲜明,5-10年,商品饲料能否单独作为一个行业而存在,我认为没问题,光广东还缺口2000万头猪,只要政府支持,只要有地,只要有人砸钱进去,还有得干。换句话说,整个市场容量在增大,完全能够弥补规模猪场自建饲料厂对商品饲料的总量分割。但是50年后,100年后呢?现在还不大好说。
    《广东饲料》:那么,饲料企业应该有哪些对策或者新思考?
    张景华:严格来说,饲料企业在营养技术和人才储备方面要明显优于养殖业,完全能够提供一些增值服务。你看现在的双胞胎也好,加大也好,旺大也好,都开始思考了。他们做什么呢?建核心客户,增强服务能力,就是这么个思路。如果从美国的发展情况来看,饲料行业最终会沦为养殖行业的一个配套环节,这个话很残酷的,以后也就没有商品饲料这个概念。那么,饲料企业能够怎么办?经营战法是什么?只能是加强服务,加强养殖企业对饲料企业的依赖性与认同感,认同你的产品质量好,认同你能帮他解决养殖中的问题,能够帮他提高养殖效益。或许,饲料企业与养殖企业可以考虑签订合作协议,长期定制饲料,实现合作供应。最后会演变成资本持股,环状结合,饲料企业投资养殖企业,养殖企业也可以投资饲料企业。比如饲料企业要扩建了,长期合作的养殖企业就说,这样吧,我投资多少钱,占你10%的股份吧。因为他也希望饲料企业做大做强,不希望优质的供应商倒下来了。所以接下来几年,行业间的整合、融合、联合必然会加剧。

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