猪业篇

适度规模化将是养猪业发展主流

日期:10-04 作者:张景华- 小 + 大

    《广东饲料》:这里插一句,去年4月,阳春岗美镇有没有出现宰杀母猪潮?
    张景华:肯定有啊,顶不住。那些规模小的猪场本来就没什么资金,再说也没有那么长远的眼光,一亏就不知道亏到啥时候,没有资金和技术实力,有点风险就赶紧撤了。
    《广东饲料》:现在,据你了解,岗美镇的养殖户,养一头猪能赚多少?
    张景华:也就是接近两百块,如果是会养的,可以赚到三百块。其实我认为,市场上猪肉价格的高低,并不能如实反映出养殖户是赚还是亏,像去年4月,我记得生猪出栏价格最低时是4.9元/斤,但是市场上的猪肉价格并不低。这个养猪啊,还是流通环节的利益最为可观,往往也最有保障。
    《广东饲料》:这个利润水平,大概能维持多久?对于全年的价格走势,你有怎样的判断?
    张景华:起码能维持到“十一”国庆节。今年生猪市场还是以平稳为主,会有上涨,涨幅预计在10%-20%之间。现在母猪存栏在不断增加,也在不断淘汰,整体持平。但是,如果国家进口猪肉的话,就不好说了。进口的话肯定是广东先进口,广东是生猪消费大省,猪价却升不起来,很多时候都是这样,我记得有一阵子广东的猪价曾经排过18名,前一个阶段广西、湖南的猪价也都比广东的要高。
    二、养猪业面临环保与安全困境
    《广东饲料》:最近几年,广东也出现一些驱逐养猪场的事件,主要矛盾是什么?
    张景华:养猪这个产业是很好的,现在主要是环保问题,导致一些地方政府很不欢迎猪场老板。为什么会这样呢?实际上还是人为的,养殖模式和理念有问题。比如说,你把钱投进来,在土地有限的情况下,为了能有更好的收益,恨不得把所有猪舍都装满猪,密度大、规模大,这个很糟糕。为了猪能顺利出栏,全育全出,必然会增加抗生素的使用,甚至是滥用。最终结果是环境承载不了那么大的污染,安全隐患也多。
    《广东饲料》:依你看,多大的规模才比较合适?
    张景华:阳春这个地方,依我看,也不适合再建大型猪场,比较适合这种小养户,一户50-100头之间。在我的思考中,其实就两个核心词,分散与集中。分散饲养,集中管理。一个前提是不能无限制地扩大养殖规模,因为土地是有限的,更重要的是什么呢,环保的压力太大。 
    《广东饲料》:做起来很难吧?
    张景华:所以这个事必须要由农业龙头企业来牵头,现在广东温氏就做得挺好,“公司+农户”,统一规划、统一管理、统一技术、统一品牌、统一上市,形成了产业化经营。
    《广东饲料》:在你的理解中,这样做有什么好处?
    张景华:俗话说,船小好调头,船大好冲浪。船小好调头,指的是养户,他能及时整改,建个发酵池,代价很小,很容易配套,种养结合能够做到。船大好冲浪是什么呢?就是集团运作,形成规模经济所崇尚的规模效应,降低成本,也有利于打造品牌,生产绿色、健康、美味的品牌猪肉。大洋准备从这个角度去解决污染问题,我相信这种模式是行得通的。
    《广东饲料》:除了环保的困境,土地的困境,市场的困境,还有一个困境,就是安全问题。
    张景华:以前从保健这个角度,每隔一个阶段就要往饲料添加一些药物添加剂,现在不添加了。第二个,除了硫酸锰以外,很多硫酸盐其实都是工业副产品,我们也不往饲料中添加,就不会出现高铜、高锌、高铁。我们现在用发酵饲料,效果很好,在营养水平不变的情况下,能够提高生猪的免疫水平,猪健康了,我们才能少用抗生素。简单来讲,饲料环节一定要把好原料关,把好药品关,养殖环节一定要守法,不要盲目。
    《广东饲料》:我们的最终目的是为人们提供安全的蛋白食品,这毫无疑问。在食品安全方面,你觉得饲料业和养殖业哪个责任更大? 

上一篇:英伟公司总裁李职谈规模化养猪

下一篇:我国生猪养殖业发展面临的四大问题

网站地图 | 服务条款 | 联系方式 | 关于阳光

冀ICP备14003538号  |   QQ:472413691  |  地址:河北省邢台市  |  电话:0319—3163003  |  

Copyright © 2024 天人文章管理系统 授权使用


首页
分享
留言 搜索 我的