饲料篇
饲料企业的战略思维
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“我研究过我们中国十年期的肉蛋消费，家庭收入高的，猪肉消费量也高。当家庭收入高于15000元/年的时候，猪肉的消费量基本不再变化，而水产品的消费比例则明显上涨。通过对一万个家庭的肉蛋奶消费量的调查发现，有一个产品，那就是鸡蛋，同它们（指猪肉和水产品）不一样，鸡蛋的消费一直比较稳定。” “还有一个就是你的童子鸡、老母鸡都是怎么处理的？雏鸡肯定是一半公、一半母，你怎么处理那一半的公鸡？你的鸡粪怎么处理的？搞没搞有机肥的加工？花肥等特种肥料是不是有加工？” “影响明年蛋价的重要因素还有成本！这个成本70%来自饲料。所以，你蛋鸡饲料的原料一定要采购好，你的管理一定要好。你一定要调动农户、政府的积极性来搞养殖小区，养殖小区的规模不要太大。同时，一定要强调小区的全进全出，有效的防止疫病发生。还有一个因素是：我们做营销的能不能做到差异化的开拓市场。” 路透社记者问我说：你对政府有什么建议吗？我说，政府不要整什么太多的补贴。因为你补贴多了以后，使得这个产品走样了。你补贴以后这个产品的价格扭曲了，整个市场价格被扭曲了。有个现象，北京搞了一个菜篮子工程，之后河北人到北京去买鸡蛋买猪肉。为什么？因为他的价格比河北还便宜！你北京搞一头猪补贴50或者多少，那北京的老板都不养猪了。到时候，他到河北收猪来向你政府交差，你补贴给他的钱都被他拿去打麻将了。我认为，政府应该做一些企业家不想做、农民却又做不了的事。中国是农业大国，但我们很可怜！我们的养殖品种什么都要进口，牛要进口，猪要进口，包括我们蛋鸡也要进口。这么一个泱泱大国，我们真的很可怜。我们国家有很多好的畜禽品种。我认为四川的猪品种保护应该是国内做的最好的省份，你比如说荣昌猪。我们现在好多地方品种都流失了。现在连我们的鸭的品种都要进口了。樱桃谷公司专家说，我们这个樱桃谷鸭子，花了三十年的时间啊，但是这个鸭80%的血统是北京鸭的啊！我们都是依靠我们辛苦换来的外汇买他们的鸭，你说我们可不可怜？ 精细化管理第七句话：毛巾干了还要挤。意思是要不断创新、不断精细化。许多企业都必须注重细节创新才行，因为只有创新才能突破常规。 精细化管理第八句话：根除浪费。浪费现象有两种，一种是生产现场的浪费。包括在现场等候，过渡或不足、不正确的处理也是浪费。第二个是生产过程的浪费。好多工厂，客户来提货了才安排生产。你知道那个生产的转换要造成多少浪费吗？ 精细化管理第九句话：零缺陷。强调第一次就把事情做对。 精细化管理第十句话：控制成本。树立降低成本无止境的理念。我请大家回去要做几件事。第一件是要做五个事。一是看看你的袋子里面还有多少原料没有倒净。二是看看你成品袋子的重量，看看你的称准不准。三是你工厂里每个管段有没有装水表或者电表，有没有考核。四是你到锅炉房看看烧过的煤渣，用水冲一冲，看黑色的、未烧透的占多少比例。五也是最要紧的，你多少东西进来的多少东西出去？每个月你知道吗？你是一个月算一次、还是半年、一年算一次？第二件事是有多少员工对你现在是满意的？要真话。甚至看有多少人跟你说真话、多少说套话、多少说假话？有多少是人在心在、人不在心还在？第三件事对于任何一个事情，你当老板的有没有做到连续问五个为什么？在你自我反省的时候有问五个为什么吗？我举个例子。一问：机器为什么停了？超负荷保险断了。为什么超负荷？轴承润滑不够。为什么润滑不够？油包不上油。为什么吸不上油？因为油包有螺丝。为什么有螺丝？因为油包没有安装过滤器。我还要加第六问：为什么没有安装过滤器？本来厂家有过滤器，因为我们的采购拿了好处人家把这个过滤器拿掉了，说你拿了好处，过滤器要另外配，没有给我们过滤器！这个精细化管理连续问五个为什么十分重要。揪住了不放你就找到问题的根源了。 精细化管理第十一句话：贵在坚持，不懈的推动。 精细化管理第十二句话：改善从领导开始。 农牧企业中必须解决的十二个问题：1、我们管理的目标是杜绝浪费。你不要一谈降低成本，就降我们员工的工资、降我们员工的福利待遇。那不是有本事老板做的事！有本事的老板做的事是什么呢？是降低我们的采购成本！我曾经算过一个帐。精细化管理使得采购成本降低了1.5%，相当于你增加销售收入10%所带来的贡献。2、管理不是管住，而是为了下属能够向你提供合理化的建议。3、管理不是事后补救，而是防患于未然。4、管理必须杜绝各自为政。5、管理必须注重过程。必须抓住目标、追踪过程。6、管理要部门之间相互配合。7、管理要探索表面现象背后的原因。8、管理需要多方面的考评、反省。9、管理是为了从失败中吸取教训。10、管理必须明确目标。11、管理就是抠细节。12、创新是企业发展的源泉。善于学习的人才能创新，不甘人后的人才能创新，勤于思考的人才能创新。 一个人能成功决定于什么？决定于天资+勤奋+机遇。天资是什么？是天生的智慧，机遇是可遇不可求的，唯有勤奋是能够做得到的。有人整天幻想着成功，有人没干什么就想着成功，有人光抱怨与成功无缘……其实“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，勤奋是我们事业的根本！谢谢大家！ |
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