动物营养
科学辨识猪饲料优劣
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5、饲料水化越快，饲料质量越好吗？ 有的用户或经销商，认为饲料水化性好，有助于消化，这有一定道理。因为水化程度越高，原料细度越小，有利消化吸收。但原料细度并不是越细越好，因食物形态在肠胃中的摩擦系数与肠胃的蠕动力度有关，按物理学观点，粒度过小物质可降低摩擦系数和肠胃蠕动力度。所以，一般饲料原料粉碎细度，都能适应消化要求，不必再加考虑。而用水化程度来判定饲料质量也不科学，并且这类养殖户的饲喂方法值得注意，用水化饲料喂养，不但增大工作量，而且水化使一些微量元素采食不均，剩余饲料容易滋生病菌，不利健康，所以采用干喂后饮水，更为科学合理。 6、不拉稀的饲料就是好饲料？ 对于断奶乳猪饲料而言，解决拉稀是一个较大的难题。部分养殖户认为，只要乳猪不拉稀，饲料就是好饲料。而实际上，乳猪拉稀是由各种各样的原因引起的：主要有营养性腹泻、病毒性腹泻、细菌性腹泻。饲料管理、卫生条件、温度、湿度、通风、病原菌、饲料污染、酸败等等原因都可能导致乳猪拉稀，通过大量的药物添加或收敛剂的应用，可以很好地解决拉稀问题，但同时严重破坏了猪的肠道菌群平衡，影响了猪的生长，使断奶仔猪体重减轻或停止生长，并大大影响猪的后期生长速度。 控制仔猪拉稀的正确做法是加强管理，合理使用低剂量的抗生素，提高饲料消化率，减少营养性腹泻；动物表现为个别腹泻（不是水样腹泻）或粪便变软属于正常，饲料效果的关注重点是，确保断奶期间仔猪有较好的生长速度，同时猪只后期增重不受影响。 7、粗蛋白越高，饲料质量越好吗？ 蛋白质是猪生长发育中不可缺少的重要物质，对猪的营养价值可概括为三个方面：提供构成与修补猪体组织器官必不可少的基础物质；参与猪体代谢的调节作用；供给猪的生长需求。饲粮（日粮）中蛋白质品质和数量，也是影响蛋白质利用率的重要因素。 实际生产中，粗蛋白是由饲料中氮的含量乘以6.25所得到的数据。粗蛋白的高低反应了饲料中氮元素含量的高低。而动物所需的是氨基酸，并且对氨基酸的组成、平衡性、消化率有要求，而不仅仅是粗蛋白或氮元素。例如尿素等氮元素含量可以达到100-200%，但这种非蛋白氮在猪体内很难利用；另外，如羽毛粉和晒干的血粉，粗蛋白、氨基酸含量很高，但其消化率非常低，是较差的蛋白质原料。所以对于饲料而言，更应当注重的是饲料的可消化蛋白质或氨基酸的含量，注重饲料的实际使用效果，而不是标签上的蛋白质含量。 总之，仅仅凭饲料外观或某一个营养参数如粗蛋白水平并不能判定饲料质量的好坏。饲料质量是由多种因素决定的，一是配方的科学性，主要是看配方中营养成分是否需要。配方中所选用的主要原料在适口性、消化率等方面能否满足动物的需求，而且要质优价廉；二是饲料原料的品质，主要是看原料质量等级如何，有没有霉烂变质、过期失效、污染、掺假等情况；三是生产工艺的先进性，是指加工过程中各种原料称量是否精确，混合是否均匀一致，粒度是否适宜，包装是否规范等。好的饲料要求具有稳定可控的饲料原料、适宜的加工工艺，营养均衡，具有好的适口性和消化利用率，同时确保动物相对健康。养猪户除了对生产工艺、原料质量进行了解，对饲料本身内在品质进行检测，以此初步评判饲料质量的好坏外，饲养试验是检验饲料质量最可靠的办法，不论是什么颜色，产出投入比高，就是好饲料。 |
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