动物营养
非常规蛋白质饲料原料在养猪业上的应用
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2.3 葵粕 葵粕在国外的应用比较广泛，在澳大利亚、欧洲等国家和地区有很大市场，我国由于生产工艺的限制，葵粕只在反刍动物上应用较多，在单胃动物应用相对较少。Szabo等（2001）研究了分别以豆粕和葵粕为主要日粮的配方对生长育肥猪生产性能的影响，豆粕和葵粕分别在日粮中添加21.8%和20%，生长育肥猪从30kg饲喂到60kg。结果表明：豆粕组日增重为567g，饲料转化率为0.384；葵粕组日增重为596g，饲料转化率为0.409，葵粕组生产性能甚至优于豆粕组。通过对猪体分析表明，豆粕组猪肉蛋白质14.5%，脂肪23%；葵粕组猪肉蛋白质14.4%，脂肪22.6，这表明蛋白质来源对猪体成分影响不大。Shelton等（2001）研究了豆粕和葵粕对30～120kg生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响，结果表明，豆粕组全程日增重850g，日采食量2.76kg，饲料转化率0.31，终重120kg，对猪肉屠宰分析表明，平均背脂厚度2.6cm，瘦肉率53.93%，瘦肉与脂肪的比为1.84；葵粕组全程日增重760g，日采食量2.96kg，饲料转化率0.26，终重119kg，平均背脂厚度2.6cm，对猪肉屠宰分析表明，瘦肉率53.53%，瘦肉与脂肪的比为1.83。该试验表明，葵粕基本具有与豆粕相当的营养价值，并不影响猪肉品质。 3 应用前景 以玉米－豆粕为主的日粮配方，豆粕价格每增加0.1元/kg，每头商品猪（105kg）的饲料成本增加6元，对于规模型大猪场而言是一笔巨大支出。随着蛋白质原料生产工艺的改进，及低抗营养因子品种资源的遗传开发，棉粕、菜粕、葵粕等杂粕的质量将得到很大改进，双低菜粕、脱酚棉粕等将更好地应用于养猪业，提升其在配方中的使用空间，从而可以减轻对豆粕的依赖，降低饲养成本，增强养猪企业的竞争力。 （参考文献略） |
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