养禽管理
标准化鸡舍的温度调控措施
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在规模化养殖兴起比较集中的山东、辽宁、江苏等地，标准化或半标准化鸡舍的硬件操作管理已经成为许多养殖场效益高低的重要环节。人们逐渐认识到，在高密度饲养条件下，要想取得好的生产效益，要想健康养鸡——养健康的鸡，必须把舍内环境控制运作好，而鸡舍的通风和温度管理又是环控的最主要内容。应该说，不论是鸡场管理人员，还是饲养员，还有兽药技术员了解和掌握标准化鸡舍的日常操作管理，主要是了解和掌握通风与温度的人工可控状态，使鸡舍局部小环境维持在符合鸡群生长、生产目标的范围内。 就目前而论，由于标准化鸡舍在各地兴起的时间短，管理经验积累的不够丰富，容易使人产生对自动化程度的依赖和掉以轻心。事实上，自动化程度高并不能代替人们对外部环境的关注和对内部环境的及时掌控，也不能代替人对鸡群的观察。有的鸡场老板说，我的场子不用管理，全自动化，每俩三栋一个饲养员就够了，顶多再加上一个打更的兼管添火（暖风炉），还有的兽药企业的销售经理说，为了适应大的养殖场服务，技术员到鸡场去干一个月的活，把饲养管理都掌握，再结合诊疗用药就没问题了。笔者不同意这样的观点，我们可以从标准化鸡舍的冬季供暖和夏季降温说起。 各地规模化养殖场的鸡舍建筑虽各有特色，但集中供热系统比较相同。包括热水或蒸汽锅炉、舍内热交换器机组、风机、负压系统、自动报警和调温的温度控制器等。这一系统的工作原理就是使外界新鲜空气经过预热均匀地覆盖鸡群，控制器及设备运行要能保障冬季最小通风量时的鸡群基本需求，也能达到季节交替时混合通风的控制要求，还要能保障夏季隧道通风的要求。这要有能保持舍适宜负压值的大排风量风机来作配套设备，风机百叶窗要启闭灵活密闭性好，且材质耐腐蚀，不易变形。水帘和侧墙进风口要能随季节启畅闭严。整个机组要便于除尘和清洗消毒。夏季降温系统包括温度控制器、负压控制仪、脉冲水表、报警器、水帘、储水井（池）、风机等。要实现有效降温，首先要保证舍内有2～2．5m／s的风速，而这在控制器设置上，要设定能启动足够数量的风机且风机功率能使舍内的风速达到2～2．5m／s，这时控制器才能启动水帘，如果风速不够就启动就会因鸡舍前后端的温差太大（鸡舍两端温差不宜超过3℃）使得鸡舍后端的鸡群发生热应激。 由于我国气候复杂多样，地域差异明显，加上季节变化的时段长短不一，很难说有一个能确保各地鸡舍小环境都适宜的自动化标准来操作。比如说，冬季的大雾或形成树挂（冰）的天气与寒潮大风天气，一些地区早晚和正午的气温差异天气，地势高低和自然屏障形成的局部对流天气都会对鸡舍的进风排风及舍内湿度还有设施设备的运行造成一定影响。再比如说，水帘——风机系统的开启，在同一时间同一地区不同的鸡舍会因鸡舍建筑设计、结构、材质、密闭性、饲养密度、日龄不同产生不同效果，系统开启急剧的有时会引起短时间温度骤降，从而导致部分鸡的感冒。还比如，外界湿度大或气候干燥会影响水帘的使用时间，而水帘的使用时间长短又会影响舍内湿度，舍内湿度过高过低都不利于温度控制，这又影响到风机的功率和风速的保持。在季节交替时段的混合通风，侧墙通风口的位置、大小、开启度以及西墙或南墙的通风口有无遮阳网或遮阴植物也会影响舍内的温控通风效果。鸡舍的热量来源有三方面：外界的辐射和环境预热，供暖设施设备，鸡群自身散热。在冬季与 夏季，鸡群的大小、密度、饮水量、呼吸蒸发量、排便量、粪便稀稠度都会使鸡舍内的湿度、温度产生变化，而自动系统虽能及时调控，但对于鸡群的体感温度（因湿度风速导致的冷热应激）变化并不能感知，同一季节同一标准容量的鸡舍，饲养8000只12日龄的鸡和饲养5000只33日龄的鸡，虽然可以有自动调控设备来进行数据管理（如最大饲养量与夏季最大通风量和冬季最小通风量之间的调控转换），但鸡群的状况是否良好，还是要靠人的因素——人的责任心。 人的责任心也就是日常管理要顾及到哪几方面呢？ 一、是要检查鸡舍的密闭性。不论冬季还是夏季，鸡舍密闭的好才能保障新鲜空气从符合设计要求的地方进入，前后端温差和昼夜温差不至于过大。尤其要检查中间的门口、刮粪板口、水帘与墙壁结合处、侧墙通风口等处，这些地方易形成漏风口。尤其在冬季，如果风由漏风口进入鸡舍，会造成冷风直吹鸡群。还要保证纵向通风的外界空气从鸡舍一端的两侧而不是一侧进入鸡舍，这样可以使舍内空气与外进空气充分混合，不至于产生贼风或死角风。 |
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