环球视野
德法现代畜牧业技术应用与启示
|
2、从和谐发展角度需要关注动物福利。第二届中欧猪业峰会，把动物福利和动物健康提升为养猪场可持续发展的两个关键因素。2001年欧盟成员正式决策动物福利工作，2009年提出正式执行标准，2013年动物福利将在欧盟全面实施。峰会认为，涉及动物生产与人类、社会和环境的一系列问题，动物福利与疾病控制、食品安全、人类健康、以及环境和谐紧密关联。这一可持续发展的理念，要求我们从现在开始高度关注动物福利。 3、提升品种质量需要加大育种投入。考察法国杜埃基因斯公司，其投入巨大育种费用，建立全球的育种协作和庞大个体性状测定、后裔测定与基因标识数据库，为不断提升家畜品种质量打下了坚实的基础，在动物育种体系上三个特点：一是品种选育范围广。奶牛、肉牛优秀种公牛来源全球，公司与全球各高产奶牛、优质肉牛养殖场建立育种协作关系，奶牛、肉牛种公牛来自各协作牛场经过测定后的优秀个体；二是优秀个体测定基数大。公司建立了庞大的奶牛、肉牛优秀个体性状测定、后裔测定与基因标识数据库，且优秀个体来源广泛，为提高优秀性状的选择范围和选择强度提供了基础资料；三是特别重视体型选育。 回头看，我们许多优秀地方品种向国外输出，而大量引进的是含有我国优秀地方品种血统的国外畜禽品种。同时，国外引进品种反过来又冲击地方品种的保种，少数畜禽遗传资源已经灭绝，大多数处于濒临灭绝或濒危状态。说明我们的育种机制和育种投入是滞后的，需要引起高度重视。 4、抓生态农业需要研究草地农业。本次考察我们从德国法兰克福、到汉诺威、科隆，经过比利时，到法国的杜埃、巴黎，一路是丘陵地区，700余公里的高速公路两侧大部分是草地和林地。表明德国、法国等欧盟国家重视草地农业发展，奶牛、牛肉供应充分，食草动物生产稳定，土壤水土保持良好，蓝天白云，空气清新，环境优美。由于考察行程的限制，我们无法深入了解欧盟国家草场资源开发、利用、保护、科学管理等方面的信息。但是，从生态体系分析，开发利用草场，是维护生态平衡、保护土地和环境的重要举措。 就浙江省而言，强调人多地少、资源配比等诸多因素对发展草地农业的限制。但是，值得思考的是，如何解决农村劳动力向工业、城市转移而使土地抛荒的问题，如何改变部分大宗农作物广种薄收的问题，更重要的是如何有效保护农业资源、促进可持续发展的问题。我们认为，欧盟国家重视发展草地农业，非常值得借鉴。我们在抓生态农业时，需要拓展推进农业发展方式转变的思路，需要研究草地农业开发，研究从政策上引领生态农业的发展。 5、发展农村能源需要提升利用目的。德国沼气利用有3个特点：一是沼气生产以解决能源供应为主要目的，国家大力扶持沼气工程项目；二是沼气生产原料以农作物为主。其中甜菜根等农作物比例为70%，动物粪便比例为30%，德国大面积的甜菜等农作物种植，为沼气高效率生产提供保证；三是沼气以商品利用为目的。沼气通过气电转换，沼气发电后并入电网。或通过气热转换，沼气经管道输送用经过3个大气压加压后为发动机提供能源，供应游泳池热水。而我们的沼气工程是以解决畜禽排泄物污染为主要目的，利用畜禽排泄物为主要原料，沼气利用是畜禽养殖场自己使用为主。我们认为，开发农村沼气，需要提高到国家能源战略上研究，落实沼气能源商品利用的政策措施，提升农村沼气的发展规模。 三、建议 通过赴德国、法国考察学习，提出二点建议，供参考： 1、研究相关农业扶持政策。有三方面政策值得研究：一是农机补贴中增加先进养殖设备补贴目录。如畜舍环境建设、饲喂机械、养殖环境控制、粪肥处理机械等设备，以加快设施畜牧业发展；二是研究畜禽种业发展政策。如地方品种的保种、开发，育种机制和育种投入政策等，加快提升国内畜禽育种水平，改变大量引进国外畜禽品种的现状；三是进一步发展农村能源的政策。如农村沼气工程社会化后续服务政策，大型沼气工程项目扶持，沼气发电后并入电网政策、沼气能源综合利用研究等，以提升沼气能源商业开发利用价值。 2、要关注动物福利问题。2013年1月1日起欧盟全面实施动物福利执行标准。动物福利涉及动物宰杀、动物饲养、畜禽投入品使用等各个环节。虽然，目前我国没有同步实施动物福利，但是从与国际接轨角度，从对外出口贸易安全上，我们从现在起应该关注动物福利问题，如控制母猪限位栏使用，新建养猪场要建设单独母猪栏。建设畜禽加工企业，宰杀车间的设计要注意未来的动物福利执行标准等。总之，对涉及动物福利相关工作，要提前谋划，树立可持续发展的理念。 |
上一篇：日本屠宰警戒区濒死家畜家禽
下一篇：国外饲料防霉技术（二）