养猪管理
养猪过程中要注意降低猪的应激
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合理的蛋白质和氨基酸 炎热环境下，猪体内的氮消耗多于补充，热应激时尤为严重。张敏红等（1998）研究发现，高温使猪血浆尿素含氮量升高，表明高温时蛋白质分解代谢加强。舒邓群等（1996）认为，高温条件下，采食量下降使蛋白质摄入的绝对量减少，且有证据表明，在热应激期间蛋白质的需要量也增加；在饲料和各种养分中，虽然蛋白质的体增热大，占代谢能的30%，但高蛋白日粮只要符合猪只的生理需要，体增热不是增加而是减少；在日均气温30.7℃的高温条件下，将生长猪能量提高3.23%，蛋白质增加2个百分点，在日采食量相同的情况下，日增重提高8.03%，料肉比降低7.69%。也有报道认为，平衡氨基酸，降低粗蛋白摄入量是缓解猪热应激的重要措施。Stahly（1979）报道，喂给合成的Lys代替天然的蛋白质对猪有益，因为Lys可减少日粮的热增耗。炎热气候条件下，若以理想蛋白质为基础，增加日粮中Lys的含量，饲料转化率可得到改进，猪生产性能、胴体品质与常规日粮相比，无显著差异。 注意维生素的添加剂量 高温环境造成饲料中某些维生素氧化变质，降低其生物利用率，正常情况下猪体内合成的维生素减少，而猪为了适应高温应激，对一些维生素的需要却增加了，因此必须通过饲料或饮水补充维生素，以保证机体的特殊需要。台湾和美国的研究人员都建议，在炎热天气，增加种公猪VC的饲喂量，有助于降低热应激对精子质量和受精率的影响（崔永保译，1998）。余德谦等（1999）在肥育猪饲料中添加1g/kgVC，有一定的抗热应激作用，生产性能已接近温度适宜的对照组。王云方等（2000）在夏季断奶仔猪日粮中分别添加VC100mg/kg、200mg/kg和300mg/kg，日增重分别提高83g、125g（P＞0.05）和56g，采食量分别增加8.57%、18.10%和2.86%，饲料转化率分别提高10.49%、10.49%和9.74%。VE可以调节猪体内物质代谢，增强免疫功能，提高抗应激能力。王胜林等（2004）在饲料中添加200IU/kgVE，可有效缓解肥育猪的热应激，降低肉猪在热应激时的体温和呼吸数，并可有效改善肥育猪的生产性能。当温度超过34℃时，可酌情使用VC、VE、生物素和胆碱等抗热应激添加剂。 不可忽视微量元素的使用 研究表明，普通日粮中的铬含量不能满足动物应激条件下的需要。补铬对抗应激，提高生产性能，调节内分泌功能，影响免疫反应及改善胴体品质均具有一定作用。张敏红等（2000）给高温环境下的猪日粮中补加铬300μg/kg（吡啶羧酸铬），在前两周对日增重、日采食量和饲料转化率没有显著影响；在后两周，补铬可提高猪的日采食量10.2%，日增重38.1%，料重比下降20.5%，同时改善了铬代谢，调节了血浆中皮质醇和尿素氮水平；在150只体重均为50kg新嘉系杂交猪的基础日粮中分别添加铬0μg/kg、150μg/kg、300μg/kg、450μg/kg和600μg/kg（吡啶羧酸铬），气温在25℃～37℃之间，相对湿度在85%～100%之间，发现添加300μgCr/kg为最佳，提高日增重9.3%，降低料肉比3.9%，产投比为6.5∶1。 适宜的抗热应激药物 热应激时猪的体热增加，为减少肌肉不必要的活动和产热，可用镇静类药物来抑制中枢神经及机体活动，可以减轻热应激的影响。余德谦等（1999）在热应激肥育猪饲料中添加200mg/kg安宝（具有镇静和抗应激作用），可提高热应激期间肥育猪的生产性能和免疫机能，有一定的抗应激作用。王胜林等（2002、2003）在热应激肥育猪基础日粮中添加牛磺酸400mg/kg，对提高热应激时肥育猪的采食量有益，但不能改善增重和饲料利用率；能降低呼吸数和皮质醇水平，提高免疫力。 |
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