饲料篇
广东省猪料企业生存现状调查
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2.3 有何应对之策 面对诡谲多变的原料市场，饲料企业难道只能坐以待毙吗？ “有些个人、单位，危害了整个饲料行业、养殖业的发展，我们应该要适当予以反击。”针对一些原料商的不法行为，郑石轩认为饲料企业应该加强内部协调。在饲料企业与原料商的博弈之中，单个饲料企业明显处于弱势。造成这种被动现状的原因也包括饲料企业联合的太少，竞争的多。如果内耗下去，大家都有可能吃不饱，实际上对谁都不好。 正大康地副总裁吴龙认为，现在饲料用盐均来自盐务局，是加碘的食用盐。一般饲料厂家预混料中已经含碘元素，没必要重复使用（加碘盐）。使用食品用粗盐可以降低成本，每吨饲料至少可以降低300元，多则500元。但这个仍需要政府加以引导。他补充说，目前原料市场机会很多，陷阱也不少，饲料企业需要加强原材料的市场研究，需要增加或者利用好各种能力，需要新的探索。 冯定远则从技术的角度，做了进一步说明。他说：“难道没有鱼粉，大家就不生产水产饲料了吗？难道没有玉米、豆粕，大家就不生产猪饲料，就不养猪了吗？——我们不应该只追求养殖动物最快的生长速度而不顾成本，在原料价格不断攀高的时候，寻找替代品是饲料业的必然之路。比如说一个极端的例子，完全不加豆粕的配方，行不行？这就需要企业提前做好技术储备，要根据过往的经验，适当地总结，研发一些不同类别的配方。现在来看，杂粕、含蛋白的下脚料等非常规原料，都可以替代豆粕，但要对氨基酸的用量进行调整，使氨基酸含量达到平衡，同时添加有针对性的酶，如植酸酶、蛋白酶等，提高饲料的消化利用率。还可以使用特殊添加剂，提高饲料的商品价值和改善饲料的适口性，也可以用脱毒剂对有毒原料进行脱毒，解决有毒原料不能大量使用的问题……当然，完全达到经典配方的效果，目前仍不大容易做到。” 旺大龚秀斌执行总裁告诉记者，旺大已经在用低鱼粉甚至无鱼粉的配方，植酸酶的技术也用了好几年，降低了不少成本。原料涨价，预混料价格却比较难涨起来，只能通过内部挖潜来应对。他建议，原料市场变幻莫测，企业不能只局限于考虑原料的价格变化，而是要在精细化管理上有所突破。 三、矛盾凸现 整合加速 彼得·德鲁克曾说过：“与适当地予以引导和管理的行业相比，（快速成长的行业）有着紧张、脆弱以及隐藏的问题。”我省饲料业在经历了快速的发展之后，正面临着新的矛盾与冲突……无论是为了寻找新的增长点，还是探索乃至创建新型的竞合模式，猪料企业都必须先对所处市场有一个宏观的把握。 3.1 赊销严重 赊销这种不良行为，在饲料行业已经延续了10多年，其弊端不仅仅是增加了资金风险、占用了流动资金，同时也大量地耗费了企业开发新客户、开拓市场的时间。 “赊销肯定是第一大问题。在现有的猪料销售模式中，赊销依然是一些厂家争抢市场份额的有效武器，只不过赊销的比例不同。”吴龙说，正大康地一直坚持现金销售，赊账只占销售额的0.5%左右，基本上是历史遗留下来的陈帐。事实证明，不搞赊销，正大康地的发展并未受到什么影响。 在利润微薄的饲料行业，赊销就是一种饮鸩止渴的行为。一旦猪市低迷，养殖户普遍亏损，赊销出去的饲料货款很难及时收回，给企业的经营带来极大的风险。广东通威马朝明总经理表示，“原料商将原料赊给饲料厂，饲料厂赊给经销商，经销商赊给养殖户，长期处于三角债的恶性经营中；经营模式为两头低、中间高的橄榄型，饲料厂与养殖户获利低，而经销商获利高。”在赊销严重的地区，经销商往往掌握了饲料销售的绝对主动权，养殖户基本不接受现金买卖，市场上也是什么料都卖得动，品牌影响力不大，这很不利于整个行业的健康发展。 怎样才能走出这一困境？吴龙认为，若要改变赊销现状，必须先发展规模化养殖，促进养殖户改变观念。饲料企业应该自觉抵制赊销行为，建立属于自己独立的营销策略和周到的服务体系。 3.2 产能相对过剩 在去年召开的“第二届广东饲料发展战略高层论坛”上，马朝明曾提出，产能过剩是饲料行业处于非理性发展的根本原因。 冯定远在《广东饲料行业发展与思考》一文中也表达了类似的观点：饲料企业的产能相对于省内市场需求来讲，已出现严重过剩现象，普遍饲料企业不能实行三班制生产，只能两班制或单班制，有些小规模的饲料企业在淡季时，甚至单班生产也开工不足。由于产能过剩，实际的生产效率和效益并不高。 我省饲料行业协会张国杭会长表示，我省部分地区确实存在产能相对过剩的情况，判断依据除了一些企业开工不足之外，也包括区域市场猪料企业扎堆，经销商压货现象较为普遍。区域市场供过于求将导致厂家之间恶性竞争市场，价格大战愈演愈烈。有些企业容易因“唯成本论”而忽视产品质量、环保和员工福利，甚至使用斗价、赊销和虚假宣传等推销手段，既扰乱了正常的市场秩序，也给环境保护、饲料安全带来潜在的危险和压力。 此种状况若不改变，我省饲料工业难以登上新的台阶。可喜的是，广东省部分大企业依靠其在资金、技术、品牌、管理等一些列优势不断扩大，也推动了行业重新洗牌和加速整合，加快企业的优胜劣汰。而且，随着行业准入门槛进一步提高，集中程度不断升级以及完善的企业结构原则成功建立，我省猪料市场产能过剩的问题有望解决。 3.3 创新乏力 科技发展史表明，科学技术的进步，离不开社会需求。人的生产需求，人的生活需求，是科技进步的强大动力。饲料科技的创新，也是这样。 30多年前，我省动物性食品严重短缺，社会迫切需要加快养殖业的发展。作为种植和养殖的中轴产业，现代饲料工业迅速崛起，强有力地支撑养殖业的高速发展，改善了人民生活。在这个过程中，饲料科技做出了巨大的贡献。 |
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