基础兽医

家禽霉菌与霉菌毒素的危害

日期:12-10 作者:阳光畜牧网- 小 + 大


  隐性中毒多呈慢性经过且临床表现不尽相同,多为继发症而非毒素中毒的特定症,这就使得许多时候是以别种病症的诊断来治疗本病。例如:有些霉菌毒素对蛋鸡生产性能的抑制,在开始的短时间内体现不出来,随着时间推移体内毒素作用积累增多,到中期开始表现直至后期。曾有一例蛋鸡,在中毒后的发病前期,采食由细慢、叨料到逐渐减少,后发展为拒食而产蛋还在上升,至高峰维持25天后才开始下降。据分析,这是因为此批鸡育雏育成良好,又正处于产蛋上升期,生殖机能旺盛,而营养的负平衡是在25天后才显现出来,这种表面现象很容易误导诊断,又如:新生雏鸡1日龄即有明显呼吸道症状,仅10%有肺霉斑变化,这就容易误诊为支原体病,发病于4日龄后的雏鸡,往往生长不良、采食少、体重轻,会被认为是弱雏,霉菌毒素中毒还会使15日龄小公鸡出现打鸣,鸡冠发育过度,这主要是过量玉米赤霉烯酮引起,会被误认为发育早。再如:赭曲霉毒素中毒主要是肾损伤,表现为利尿作用加强,此时,鸡群多尿脱水,由于利尿水泄,蛋鸡拉稀久治不愈,产蛋下降,肉仔鸡生长缓慢,贫血,形成佝偻症。家畜则出现消化紊乱、采食下降、被毛粗乱、母畜流产、不发情、公畜死精等免疫力低下的还会出现无名高热。这些表面症状极易干扰临床确诊。因此,在养殖生产实践和兽医临床诊断中,要对霉菌和霉菌毒素的危害有足够的认识,在综合分析中要加入这方面的因素,要关注和积累这方面的经验,对疑似病例要尽可能借助设备手段以提高确诊率,如:病料压片镜检、病料接种培养,这在一般实验室都能做;也可进行生物学鉴定,如:采用可疑病料作动物发病试验,具备相应条件的可采用雏鸭法,这是世界法定通用的方法。选用1日龄的雏鸭,通过胃管喂给毒素,饲养6-7天后,根据剖检其胆管上皮细胞异常增生的程度来判定,也可取雏鸭肝组织作组织学检查。对可疑饲料及原料可采用化学分析法进行标准对照测定,也可用把样品放在紫外灯下观察荧光色泽来直观判定,但这需要足够的经验。
  由于目前尚无治疗霉菌与霉菌毒素的特效药,常规治疗要配合进行,例如:用制霉菌素、克霉唑的同时在饲料中额外添加能够促进肝脏解毒功能的营养成分,复合VB、蛋氨酸可帮助畜禽加速代谢,排出毒素,VA、VC、VE、硒会缓解霉菌毒素对机体细胞的毒性作用。用氧化酶制剂可减少毒素在体内的吸收,氧化酶还可破坏毒素分子结构,降低毒素的有害毒性,并能明显促进中毒脏器的排毒、解毒。
  一般书刊介绍碘化钾或硫酸铜溶液饮水治疗本病,据实验室检测,要有较高浓度才有抑菌作用,通常1:3000硫酸铜饮水连用3天,临床应用效果不一,有待进一步验证。对于可能的继发感染还要配以抗生素。
  坚持预防为主是解除霉菌和霉菌毒素危害的根本。饲料存放要干燥通风,存放期要短。不喂发霉饲料,及时更换发霉垫料,不要图省事,一次添加全天的饲喂量,这在高温高湿的舍内环境中,极易滋生霉菌。畜禽舍要充分通风排湿,饮具用品要洗刷干净,放日光下照射4小时以上,育雏室、孵化室要用甲醛、过氧乙酸消毒,鸡群添换水操作要避免随地洒水,要控制好舍内温湿度。
  饲料厂和养殖户自配料,可在新玉米中添加丙酸,以杀灭霉菌,但丙酸对霉菌毒素则没有任何破坏作用,添加一些高效霉吸附剂、分解剂也能起到预防作用,尤其是使用玉米酒糟的饲料,更要注意添加,因为加工一吨玉米可产生约300斤的玉米酒糟,这些酒糟中会浓缩等于三倍量的霉菌毒素。而用干玉米与新玉米兑掺配料,可以稀释霉菌毒素浓度,只要浓度不超标,就不会有太多危害,况且畜禽对霉菌毒素的敏感程度与日龄成反比,40周龄以上的鸡,耐受力较强,而幼畜禽、种畜禽对霉菌毒素的耐受力低且后继影响更大,这在饲喂中可关注区别对待。
  值得指出的是,对黄曲霉毒素的防范更应引起特别关注。黄曲霉菌毒素有强烈的致癌、诱癌作用,黄曲霉菌毒素中毒是人畜共患疾病之一,当黄曲霉毒素通过肉、蛋、奶和内脏进入人类的食品链,也会严重危害人类健康。世界各国和联合国有关组织都制定了食品、饲料中黄曲霉菌毒素最高允许量标准,在国外如日本,被黄曲霉菌污染的大米,无论人与动物均不准食用,只能用来做工业胶水。
  花生、玉米、豆粕、棉籽、稻谷等易滋生黄曲霉菌。黄曲霉毒素的旺繁温度为25~30度,湿度为80~90%。这些原料的防霉含水量应控制在14%以下,尤其是豆皮,豆粕的毒素污染程度完全取决于豆粕中豆皮的含量,因为豆皮是霉菌毒素最浓缩的地方,豆皮含量越高,豆粕的霉菌毒素含量也越高。有些掺杂使假的豆粕往往是米糠杂豆皮含量比较高,这更容易导致霉菌毒素中毒了。在使用上述原料时,应尽可能先取样送检或用快速检测试纸进行测定,原料的脱毒可选用熏蒸法、辐射处理法、白陶土吸附法、活性炭、膨润土、沸石、硅藻土吸附法、氨气处理法、石灰水浸泡法。
  在饲料厂的颗粒料生产过程中,要注意粉碎料入机前更易吸收周围水分,堆压时间过长,仓储通风不良、雨淋、曝晒等都易引发霉菌污染,粉料入机后要调控好蒸气压、水分、时间,还要避免管道冷凝水进入而使粉料水分超标,出机时颗粒料温度、水分过高,也会导致黄曲霉菌生长,还要定期清理颗粒料提升斗或管道中形成的霉积料。
  总之,霉菌病和霉菌毒素中毒症的防治是一个动态的连续过程,只有各个环节协同动作,才能收到较好的实效。

上一篇:养殖模式对兽药企业的影响及其应对措施

下一篇:重大动物疫病免疫密度计算考核办法的建议

网站地图 | 服务条款 | 联系方式 | 关于阳光

冀ICP备14003538号  |   QQ:472413691  |  地址:河北省邢台市  |  电话:0319—3163003  |  

Copyright © 2024 天人文章管理系统 授权使用


首页
分享
留言 搜索 我的