综合篇

山东省畜牧业生产形势分析

日期:11-18 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

     根据全国第一季度畜牧生产形势分析会要求,结合山东当前畜牧业发展实际,针对当前环境变化,围绕畜牧生产监测、形势分析判断,面向把握产业发展、搞好预测预警、正确引导推动,就有关情况作如下汇报。
    一、关于畜牧业形势分析
    (一)形势与特点 
      受产业阶段调整变化、经济社会转变转型、金融危机蔓延传递、安全事件发生作用等多方面综合影响,当前畜牧业形势和发展呈现出许多新特点。
    1、产业运行下滑压力加剧。2008年以来,我省畜牧业发展呈现出上半年较快、下半年放缓、“两节”期间稍加速、节后持续减慢的“U”型发展轨迹。去年全年总体上实现了波动中的常规增长,畜牧业增加值达到702亿元,比上年增长7.3%;肉蛋奶总产量1280万吨,比上年增长9.4%。近期出现速度明显变缓,产业深度下滑的迹象。 
    一是畜禽及产品价格继续回落。目前活猪价格每公斤11.3元,春节过后连续40多天下降,比去年同期降29%;牛奶出现原规模场区合同价、新签合同价、散养奶牛价等多种价格,平均每公斤2.36元;鸡蛋零售价每公斤6.14元、去骨牛肉31.18元、带骨羊肉33.26元、肉鸡活鸡8.34元、肉鸭活鸭6.25元,都处在低位疲软状态。 
    二是畜禽养殖效益降至盈亏边缘。肥猪平均每头养殖收益80元左右,比较高的150元,但约有15%处在亏损区间;每头产奶牛年平均利润1800元,比较高的可以达到3800元,散养奶牛和新签售奶合同奶牛多处于亏损状态,估计占到30%。肉鸡每只平均养殖利润1.5元、肉鸭1元,鸡蛋每公斤效益0.5元,肉牛肉羊处在保本微利状态。 
    三是畜牧生产经营者预期收益调低。畜牧生产经营者普遍认为,2009年将是难以预料、充满艰难的一年,面对当前压力表现出多种不同心态。部分一体化企业和资金雄厚的养殖场户意欲抓住机会、稳定扩大规模、搞好内功修炼,约占30%;约有50%养殖、加工者没有明确定位,计划根据形势变化决定扩大或收缩;其余20%难以维持正常生产经营,计划压缩规模,并开始出现部分转行的现象。 
    2、生产方式调整步伐加大。在多年发展积累和外部环境变化的共同作用下,畜牧标准化生产深入推进、生态化养殖方兴未艾、企业化管理迅速普及、精细化饲养逐步推行,推动着畜牧生产方式的深刻转变。 
    ——奶牛标准化养殖快速推行。去年问题奶粉事件以后,奶牛规模化标准化生产进入快车道,到目前全省有1.8万头散养奶牛进入102个养殖场区;有300多处奶牛规模化养殖场区实施了标准化改造,挤奶厅挤奶占奶站总数的比重58%,挤奶量达到71%;泰安、东营等地奶牛数字化生产和质量在线监督检测取得突破,技术装备水平提高和生产经营规范化程度提升,加快了奶业调整升级进程。 
    ——生猪自然养猪法迅速推广。近年来,自然养猪法以“低消耗高效益、低污染高安全、低条件高适应”的特点,得到广泛认同,获得长足发展。到目前全省发酵床面积达到近300万平方米,可承载生猪200万头;逐步形成了技术完善推广、菌种生产供应、政策扶持引导相结合的支撑调控体系;出现保持了新建猪舍广泛采用、猪舍改造逐步采用、其它畜禽开发采用的格局,推动着生猪养殖方式的革命性变革。 
    ——家禽现代化进程持续推进。家禽特别是肉禽业一直走在现代化进程的前列,在当前形势下又有新突破。在欧盟对我国禽肉封关长达6年之后,去年12月份我省9家肉鸡企业重新获得出口资格,诸城外贸签订合同600吨,已出口60吨;肉鸡以2万只标准化养殖单元为主、肉鸭以3000只大棚养殖单元为主的模式确立;肉鸡肉鸭80%实现了订单生产,进入依靠科技、注重核算的企业化管理阶段。 
    3、组织程度提升速度加快。在多年探索积累的基础上,畜牧产销体制机制创新步伐继续加快,适合不同畜牧产业和地区的现代畜牧组织得到应用完善。 
    第一、产业化经营继续深化。覆盖范围不断扩大,全省规模以上畜产品加工企业2000多家,使产业化经营覆盖面达到70%以上;前延后伸更加充分,一体化企业加大对养殖场户的全方位服务力度,加工企业与超市直挂、开展连锁经营比重扩大;利益联结更加紧密,产业各环节利益连接分配的规范,养殖场户与加工企业的相互参股,使一体化经营得到巩固和拓展。 
    第二、畜牧合作组织不断创新。促进发展,抓着《合作社法》出台的时机,创造条件扶持推动发展,全省各类注册的农业合作经济组织已达到1.3万个,覆盖农户近15万户,其中畜牧养殖合作社3793个;规范发展,发挥畜牧部门优势,狠抓示范典型,引导规范提升,目前比较规范合作社的比重占70%;结合发展,把发展奶牛合作社与规范奶站主体结合起来,半年时间新成立合作社105个,实现了组织创新与奶业整治的同步推进。

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