环球视野

美国原种猪场种猪的分析及观察

日期:08-23 作者:- 小 + 大

  7.3洋品种与土条件的矛盾   
  引回的美国种猪苗经双方海关检疫隔离90天后体重已达100千克级别约160日龄。在210~250日龄将进入初配期。初配体重约150千克左右(比传统120千克大了一码),大的个体接近200千克。一般美国种猪在初配前不限饲,此阶段是长骨架和肌肉阶段,要充分饲养形成大骨架和大骨盆,防止头胎难产(现代美国猪初生重约1.5~1.8千克,大者可超过2.5千克)。美国的后备猪都有敞圈运动场,用以锻炼母猪肌肉,故入关的后备猪应尽量模拟不限饲+运动的饲养管理模式,避免限喂栏养头胎猪。我国一些老猪场的限喂栏和产床(60厘米×200厘米)已不能适应新版的美国进口种猪的庞大身躯。新设计的限喂栏和产床应适当在宽度上(特别是产床下摆)调高10~15厘米,长度上调高10~20厘米以上。饲槽开口宜宽大以免母猪撞头。   
  7.4阴性与阳性的对立   
  进口猪必须经过双方口岸血样检验,确认未感染有关传染病。故一般进口猪为SPF或阴性猪。此种猪是一种生产性能极好的净猪。这种猪一旦进入病情复杂人口、猪口密集的中国环境,很容易在攻毒之下死得更快。故大凡引入此猪必须有资深兽医按引种当地流行病学特点因地制宜做出免疫对策。接纳进口种猪的育种场应设在僻静偏远之所在,以有山有水无人之乡为佳。   
  7.5引种人选才与常用技术参数   
  引种是一项艰苦细致的高科技工作。一个批次组合(一架包机)为400头(约400万人民币),买好了是淘金,买不好是淘气。要求赴美选猪人员能兼通美国和中国双边种猪业内行情。在国内应有多年的种猪场生产实践第一线选种经验,能在猪栏里爬进爬出几十年者最有相猪之眼力;此外,在国外最好能有同行业内朋友才能熟门熟路,知根知底,不至买错人家。年轻企业家首次出国选购种猪最好有资深专家指导以免买非所需。   
  在国外现场核对系谱和育种材料需要迅速读懂与系谱有关的育种材料并做出取舍反应,要求有相当的外语水平。对非英语人员要求能看懂如下基本育种参数和专业术语,该术语由NationalSwineRegistry(国家良种登记组织)、NationalSwineImprovementFederation(国家种猪改良协会)、NationalPorkProducerCouncil(国家猪肉生产者协会)、NationalassociationofSwineRecord(国家种猪记录协会)协调颁布并通用于美国:
  1)DAYS(daysto250pound),达250磅活重时日龄;
  2)EPD(expectedprogenydifference),子代预期选择进展,+表示性状参数增值,-表示性状参数下跌;
  3)FEED/POUNDOFGAIN,料重比;
  4)LWT(litterweight),21日龄窝重;
  5)LEA(loineyearea),250磅活重时眼肌面积(平方英寸);
  6)MLI(maternallineindex),母系生物-经济效益指数;
  7)NAT(numberaftertransfer),产后24~48小时母猪哺乳的实际仔猪数;
  8)NBA(numberbornalive),产活仔数;
  9)NW(numberweaned),断奶仔猪数;
  10)LBS(poundsoflean),250磅活重或185磅胴体所含的瘦肉量(磅);
  11)SNP(singlenucleartidepolymorphisms),单核苷酸多态性能测定;
  12)SPI(swineproductivityindex),繁殖经济效益指数;
  13)STAGES(swinetestingandgeneticevaluationsystem),种猪测定和遗传评估系统;
  14)TSI(terminalsireindex),终端父本指数。   
  应注意的是,肉质参数已按一定权重纳入MLI和TSI。近年来肉质成为美国选育重点,有关肉质术语缩写请参阅2007年北京版53届国际肉类科技大会论文集。编后话美国为何是种猪输出强国,我国为何是种猪进口大国?美国的种猪场并不见得都大,但多是各有独特育种理念的家族企业、代代相传锲而不舍、必以创出独具特色名牌种猪论英雄;我国的许多种猪场比美国的大,但偶见有几个搞点性能测定已是了不起的育种工作了,大量的是在争相比拼最新最多引进外国种猪为卖点,多年坚持特色育种工作者凤毛麟角,这种状况如不改变,我们将永远是种猪进口大国。   
  企业以追求利润最大化为目标,拿来主义也许便捷,问题在拿来的是否都是适用的上品。头尖、胸窄浅、细腰肥臀的种猪可能就不是理想的体形,心肺不够发达、胃肠不够发达吃不多饲料怎能多产奶、多长肉,中躯不发达也限制怀胎产仔性能。美国育种家认为,种猪体形宜呈矩形,胸宽深、背宽平或微弓,额宽腿粗,体躯硕大,这种体态的猪心肺发达循环好,胃肠容积大能吃消化好,中躯发达有利怀胎产仔,育肥猪多吃快长产肉多、瘦肉率适中肉质好。这种体形选择可能是正确的。

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