垫料混合的均匀度和水分含量是关系到是否发酵成功和今后健康养猪的关键,务必注意! (5)垫料堆积酵熟 将加水混合好的垫料堆积成梯形机构,尽可能集中,表面覆盖透气的编织袋等以保湿保温。 (6)监测和记录 通常情况下,垫料堆积发酵后第2天,30cm深度的温度能达40℃以上,第4~7天垫料最高温度可达60-70℃,以后逐渐降温到45℃左右的平衡温度,此时即表明垫料发酵成熟,一般夏天需10天左右,冬天15天左右。 酵熟过程两个关键检查时期为发酵的第2天和发酵平衡温度时间检查垫料温度是否达到是否符合垫料酵熟过程温度曲线,否则应尽快查明原因。发酵成熟的垫料,握一把在手中散开,其气味清爽,无霉变气味。 垫料的酵熟过程 垫料的酵熟温度一般遵循垫料酵熟过程温度曲线(见图)。
图垫料的酵熟过程温度曲线 当然,垫料的发酵成熟开始时需要满足启动要求,特别是温度的要求非常重要。由于夏天温度高,均能满足启动温度要求。北方的冬季温度低,可通过用火炉取暖及温室提温等措施,提高发酵环境温度。 (7)垫料池的铺设 将发酵成熟的垫料,铺在发酵池中,表面耙平,再在垫料表面铺设10cm左右的质量好的未经发酵过的潮湿锯末,经过24小时后即可进猪。
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