养猪管理
养猪三十六计之“以逸待劳”
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养猪业内有这样一种说法：养得多不一定赚得多。这话从某种意义上来说有一定的道理。因为“赚”是利润扣除成本之后的所得，要想在投入总量相同的情况下使利润最大化，一方面要抓住市场规律，争取最好的价格，生产更多的产品，增加收入总量，而且要做到投入的合理使用，也就是说每一分钱都要用在刀口上。 养猪的投入分两大块，一块是基础设施的投入，另一块是生产维持的投入。猪农们一般都不是巨头大款，大多在资金方面都捉襟见肘，所以用最少的投入生产最多的产品，这里面大有文章可做。关于生产维持的投入如何发挥最佳利用效能，这固然是养猪生产中十分重要的一环，简言之就是如何做好养猪场的生产管理。也许大家在这方面的体会比我更深，运用也更得心应手，而且多种措施三言两语也说不清楚，一些细节问题以后将在其它章节中详述。基础设施投资当然可以因地因人制宜，但窃以为必需遵循三大原则：一不可贪大求洋增加额外投资，二不可因过于简陋而增加劳动强度，三不可设计不当恶化猪的生存生活环境。 一个新办猪场，正常的基础设施的投资约占总投入的百分之五十以上，在不违背上面说的三原则，又要把这一块的投入大比例降下来，看来这不是一件很容易做到的事情，所以本老倌在这里介绍一些“旁门左道”之术。 我们可以看到，每一个猪价高峰或政府出台一项对养猪的扶持政策，都会催生一股新建猪场之风，而且这些新建猪场的很多投资者原来和养猪这一行业风马牛不相及，所以在养猪技术、管理经验方面有些甚至可以说一窍不通。一旦猪价下跌利润空间萎缩，这些猪场很多将难以为继，这时部分这类投资者就会畏难而退。这就给部分有技术管理优势，但资金相对不足的人们提供了一个“以逸待劳”的机会。 在过去的养猪过程中，这种“以逸待劳”（或叫借鸡生蛋）的事例并不鲜见。笔者最初就是靠着这“以逸待劳”之术，一步步走到今天的。最初到某地养猪时，我的总资产只有六千元人民币，全凭自已诚信待人以及乐于助人，嬴得朋友信任和帮助，积累了部分资金。适逢该地市政府为解决菜蓝子问题而大力提倡养猪，并对当地规模猪场进行补贴政策，一时建猪场之风迅速兴起。但是这些新建猪场的人大多对养猪外行，经营一两年后即无法维持，只得忍痛转让猪场。当时这些猪场与其说是转让或租借，不如说是“送人”，一个基础投资二三十万的猪场，每年租金不过一万元左右。如有一个投资二十多万的猪场，当时说定如果我购买余下的十年使用权也就六万元，但租用每年就要一万二，因我当时底子薄弱，有限的资金购买下来必然对运转造成困难，所以我选择租用。最多时我同时租用过五个猪场，也就是说只花少量改造资金，用最少的代价就拥有五个猪场的经营权，虽然每个猪场不是很大，管理也不太方便，但却节省了一大笔基础设施的投资。十余年时间，我的资金规模就扩大了数百倍。 当然，“以逸待劳”的“战术”运用，并非本老倌独占，本老倌认识的不少养猪朋友，也是靠着这一“战术”发展起来的。例如1999年夏季，猪价低谷时肥猪每斤价仅为一元七八，养猪者别说赚钱，就连饲料成本都保不住。当时某地有一个银行单位办的养猪场，存栏猪以时价转让给一生猪经纪人，并无偿提供原有的养猪场地。这个经纪人对市场比较了解，认定下半年猪价会涨，果然，这年秋后肥猪价上涨百分之八十以上，最高达到三元四一斤，仅三个多月时间，这个经纪人就轻而易举地净赚三十余万。最近的例子更多，2006年是养猪灾难年，不但表现在猪价奇低，这一年疫病也特别猖獗。夏季仔猪价在本老倌所在地有一段时间几乎是白送，一些中小型猪场经营者彻底失去了信心。有些有经验的养猪人这时乘虚而入，大多是接手原有猪场，不少因有幸避开疫病损失而大赚其钱的，我想这种情况各地都有不少。 朋友们可能会感慨：可惜我没能赶上这么好的机会！那么今后还有没有这样的机会？我想不但会有，而且可能机会更多。君不见自2007国家对猪农实行补贴政策后，各地“规模猪场”如雨后春笋般破土而出？其中许多并不是养猪农民，而是有某种关系的“社会精英”，他们比之猪农有占有国家补贴资源的优势，但却没有养猪的经验和技术。猪价在高位维持阶段，这批人就是养猪上赚不到钱，他们用各种名义得到的补贴就是一笔可观的收入。一旦猪价下跌，他们的补贴所得根本无法弥补养猪经营的损失，而这时往往又是生猪高价的前奏期，有准备的人们当可待机而动。不少网上朋友问我：目前我想修建猪场，老倌你说合适吗？我对他们说：现在修猪场还不如过一两年遍地去捡猪场；此话决非虚言。 |
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