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2010年上半年鸡蛋价格整体表现为“两头高中间低”，高端出现在1月初至2月24日、6月3日至6月17日，平均价格为6.0元/千克以上，其它三个多月价格在5.6~6元/千克徘徊，上半年鸡蛋的平均价格高于历年；淘汰鸡价格处于高位平稳震荡行走的态势；玉米与豆粕的走势相反，前者上扬、后者下跌，幅度均较明显。
一、上半年行情总结
（一）关于鸡蛋价格的三个现象及成因分析
2010年上半年，鸡蛋平均价格为6.02元/千克，环比减少0.08元/千克，同比增长0.18元/千克，上半年整体平均价格虽高于历年同期，但受成本高、养殖格局南迁等因素影响，供应市场压力仍较大，因此，上半年可谓是整体价格高于历年同期、但养殖效益仍低迷的半年。
历年上半年鸡蛋价格上涨的机会有四次，分别是春节、清明节、五一节和端午节。2010年除清明节外，其它三个时期均表现了较正常的节日效应，可见，虽然目前整体行情处于低迷，但节日仍能带来鸡蛋销售商机。
从所调查的地区来看，2010年上半年蛋价存在三个较显著的现象：
一是南方鸡蛋价格高于北方，上半年鸡蛋平均批发价由高到低依次为福建、浙江、湖南、江苏、山东、陕西、甘肃、河北、湖北、安徽、宁夏、河南、山西、辽宁、内蒙、吉林、重庆、黑龙江等；
二是高低价区差价由去年同期的0.80元/千克缩减为0.7元/千克；
三是与去年上半年平均价格比较，出现了“北增快于南”，其中陕西、辽宁、山西等北方市场价格与去年同期相比增长幅度高于湖北等地。
分析其原因，笔者认为，影响第一个现象的主要因素是长期以来，南方养殖成本均高于北方，而且目前蛋鸡不饱和状态仍较北方市场明显，从而导致南蛋高于北蛋。后两者的出现主要是近几年“北鸡南移”的必然结果，具体分析如下。
首先，受消费者对鸡蛋品质的高要求，以及“北蛋南调”成本增加等因素影响，从2008年起，南方养鸡规模陆续增加，这样既满足了南方消费者吃新鲜蛋的需求，也降低了养殖业成本。据调查，目前辽宁等地2/3以上的鸡蛋以当地销售为主，有不足1/3的鸡蛋销往天津、北京等较近省市，改变了原来2/3以上的鸡蛋装箱走南方的流向。养殖格局的变化，导致养鸡分散，各地区自给自足，削弱了地区间的鸡蛋价格差异化程度。
其次，随着北方养殖量的减少，以湖北为代表的南方养鸡业的不断壮大，势必出现北方供应量相对减少、南方供应量增加的现象，当地鸡蛋的供应关系变化将成为鸡蛋价格走势的杠杆，而以自产自销为主的湖北等地在4、5月份向河南等周边省市增量输出鸡蛋，可见南方市场正向饱和状态发展。
（二）淘汰鸡价格高价位的原因分析
上半年蛋鸡淘汰鸡整体表现为高价位平稳震荡行走，平均价格8.02元/千克，环比增加0.26元/千克，同比增加0.04元/千克。从近六年淘汰鸡的价格走势来看，1、2、3月份同期最高，4、5、6月份略低于2008、2009年，上半年价格最高出现在了春节后和3月下旬，达到8.50元/千克，最低出现在年初，为7.4元/千克。
从各地区上半年平均价格来看，由高到低依次为福建、甘肃、宁夏、湖南、内蒙、河南、山西、湖北、浙江、河北、江苏、陕西、安徽、山东、黑龙江、辽宁、吉林、重庆。
一般情况下，养殖户为减少亏损，在鸡蛋价格较低时，各地会出现集中淘汰鸡群的现象，从而导致淘汰鸡价格下滑。但今年，高成本、蛋价相对不高、养殖利润空间小的情况下，蛋鸡淘汰鸡的价格却处高位，笔者主要从供需两方面来分析其原因。
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