兽药园地
各类添加剂防治肉鸡热应激的研究进展
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但夏东等在慢性热应激肉仔鸡饲料中添加1%氯化铵，反而出现酸中毒症状，使增重降低2.5%，因此，认为氯化铵只适用于急性热应激，不能在慢性热应激条件下使用。 （三）碳酸氢钠 Hurwitz（1973）研究认为，在慢性热应激下喘息的鸡比未喘息的鸡呼吸加快，可呼出大量CO2，使血液中HCO3－含量降低，即体内碱贮减少，这种呼吸性碱中毒会使血液pH值上升约0.1个单位。随着水摄入量和排尿量的增加，细胞膜变得更富有渗透性，使细胞内容物（包括钾、磷、镁、钠和蛋白质）大量通过肾脏排泄掉，所以必须在日粮中补充碳酸氢钠，同时注意减少氯化钠含量。Bottje等认为在热应激引起的呼吸性碱中毒时，摄入高浓度的碳酸氢钠反而能形成异常的酸碱平衡条件。Teeter给肉鸡饲喂0.5%碳酸氢钠的日粮，能显著提高热应激下肉鸡的增重和采食量。 在29~35日龄遭受热应激的肉仔鸡日粮中，添加0.1%~0.3%碳酸氢钠的试验鸡群，死亡率约为13%~14%；添加0.4%~0.5%碳酸氢钠的试验鸡群，死亡率降低至7.5%~7.9%。试验证明，在饲料中添加0.4%及以上的碳酸氢钠时，可使热应激造成的肉仔鸡死亡损失降低一半。 毛荣飞在夏季高温期间给肉种鸡的饮水中添加0.1%的碳酸氢钠，产蛋率明显高于对照组，死淘率明显下降，可孵蛋比例增高。 陈静等试验发现各添加组对肉仔鸡抗热应激有良好的效果，有改善日增重和饲料转化率的作用，其中0.5%碳酸氢钠+1%氯化铵对改善肉仔鸡日增重和饲料转化率效果最佳，日增重和饲料转化率分别比高温对照组增加了27.54%和20.19%。 三、微量元素类 热应激会造成肉鸡对某些微量元素的相对缺乏或需要量增加，适量补充可以满足肉鸡需要，减轻应激反应。 微量元素铬主要是通过葡萄糖耐受因子（GTF）协同和增强胰岛素的活性和作用，影响糖、脂肪和蛋白质的代谢。Nam等在热应激条件下，往肉鸡饲料中添加20毫克/千克三氯化铬，提高了采食量、生长速度和饲料效率，而正常条件下添加对肉鸡的生长有不利影响。呙于明等在饲料中添加0.40毫克/千克酵母铬，显著提高了肉仔鸡在高温下的体重，对饲料报酬有改善趋势，说明补铬可以改善因高温而降低的体液免疫反应，对高温应激时的胸腺、法氏囊萎缩有缓和趋势，显著降低了因高温而升高的H/L比率。王刚等在遭受热应激的肉鸡日粮中添加0.4毫克/千克吡啶羧酸铬，显著提高了肉鸡胸肌率，腹脂占胴体比重的比率也有一定程度的下降。丁丽军等对处于热应激条件下的科宝肉鸡分别添加饲喂10、20、30毫克/卡壳含铬的玉米——豆粕型基础日粮25天，缓解了热应激反应，增强了机体免疫功能。 T.EI-Sheikh等观察维生素E+硒(Na2SeO3)和有机硒(赛乐硒)对夏季(30.0～43.5℃)慢性热应激条件下肉鸡生产性能的影响，与维生素E+硒对照组相比，采食有机硒的肉鸡的体重、饲料转化率、存活率和全净膛重都得到了改善,硒添加剂还都促进了家禽羽毛的生长，但有机硒(硒酵母)比无机硒(亚硒酸钠)的效果更佳。 四、中草药添加剂类 中草药含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，兼有营养物质和药物的双重作用。许多研究表明，某些中草药具有清热解毒、抗菌消炎的功效，添加于日粮中饲喂肉鸡，可以补充养分，增强肉鸡对高温的适应性，调整机体免疫机能，防治热应激反应。 房忠文等对高温季节肉鸡日粮中分别添加0.5%、1%、2%的复方中草药抗热应激剂（由香薷、藿香、黄芪、青蒿、麦芽、神曲、石膏、泽泻、甘草等组成）50天，耗料量分别增加了6.1%、6.5%、6.1%，料肉比转化率分别提高3.9%、4.3%、5.7%，成活率分别增加了20.4%、16.1%、20.4%。 效梅等研究表明，中药添加剂在高温环境中可显著提高各日龄肉仔鸡的体表温度，在日粮中添加0.5%的中药添加剂(方1：延胡索、大青叶、薄荷、生芪、生石膏、茯苓等；方2：延胡索、大青叶、、生石膏等)可降低高温环境中肉仔鸡芙蓉体表温度，缓解高温对肉仔鸡的不良影响。 效梅等在热应激条件下，在三黄鸡的基础日粮中分别添加4和8克/千克中草药饲料添加剂（生石膏、延胡索、生地、丹皮、山药、山萸肉、茯苓、薄荷、泽泻、生芪、仙灵脾、补骨脂、氯化钾、碳酸氢钠等），结果表明，添加8克/千克水平的中草药添加剂，能明显促进热应激下肉鸡肝、肾和胃的生长发育；添加4克/千克水平的中草药添加剂对热应激下肉鸡组织器官的促生长作用不明显。 邹洁建等研究表明，在饲料中添加1%的复方中药（黄芪、党参、白术等按一定比例粉碎）能提高正常肉鸡血清GSH-Px、SOD活性，降低MDA的含量，对抗热应激所致的肉鸡血清GSH-Px、SOD活性下降和MDA含量升高，提示本复方中药具有较显著抗自由基损伤的作用，能有效地清除体内过多的自由基。 朴香兰等将1日龄肉公雏分为空白对照组(NC)，基础日粮+200毫克/千克维生素C组，基础日粮+100毫克/千克连翘提取物组（FSE），结果，试验前期各处理期间生长性能没有显著性差异，试验后期连翘提取物组与空白对照组相比日增重显著提高(P 0.05)，饲料转化率也有所提高；连翘提取物组比空白对照组血液总抗氧化能力(TAOC)、超氧化物歧化酶(SOD)含量显著提高(P 0.05)，而丙二醛(MDA)水平下降，从试验全程看，连翘提取物组比空白对照组肝脏SOD含量显著提高(P 0.05)。 说明连翘提取物通过清除自由基途径，缓解活性氧对肠黏膜的损伤，可改善营养物质消化率和生长性能。 五、饲料添加剂类 热应激会引起肉鸡采食量降低，不能满足肉鸡快速生长需要，添加饲料添加剂能够增加肉鸡采食量，提高饲料利用效率，由此增加肉鸡对养分的摄入，可在一定程度上缓解热应激的影响。 （一）抗生素 抗生素高剂量时可作药物进行疾病防治，低剂量时可作为饲料添加剂，对热应激的防治就是利用抗生素能够抑制肉鸡肠道内有害菌的繁殖，维持肠道内菌群平衡，同时还能降低肠壁厚度，促进营养物质吸收的作用。 Teeter（1993）在热应激条件下肉鸡日粮中添加弗吉尼霉素15×10－6和20×10-6，分别降低死亡率3.1%和6.2%。 骆先虎等在高温季节肉用仔鸡饲料中分别添加黄霉素5毫克/千克和10毫克/千克，结果提高成活率3.25%和3.75%，全期均重提高13%和11.5%，前期饲料转化率提高7.2%，后期饲料转化率提高7.1%，表明黄霉素在高温季节能降低肉鸡死亡率，提高成活率、体重和饲料效率，推荐剂量为5毫克/千克。 姚浪群等（2000）在热应激状态下肉鸡日粮中添加50~150毫克/千克杆菌肽锌，能缓解热应激的不良影响，提高肉鸡细胞免疫和体液免疫功能，调节电解质平衡，提高热应激状态下肉鸡7周龄体重6.19%~12.23%，提高增重/耗料比4.66%~11.43%。 |
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