——专访罗曼动保亚太区总经理、中国代表处首席代表Scott Faul 德国罗曼动物保健有限公司（以下简称“罗曼动保”）亚太区总经理、中国代表处首席代表Scott Faul先生从事家禽行业的市场开发与管理已有10余年的丰富经验，对亚洲的家禽行业有着深入的了解和研究。
近日，本刊就动保行业的发展及动保领域的热点问题专门采访了Scott Faul先生。
《兽医导刊》：作为全球知名家禽动保企业罗曼动保亚太区的总经理，您对亚太区的动保行业近几年的发展有什么看法？
Scott Faul：全球范围内销售量增长速度最快的无疑是亚洲，特别是中国。而日本和韩国是成熟市场中增长前景最小的国家，中国已准备领先世界动物保健市场，因此这是一个激动人心的时刻。
在中国，罗曼产品是供家禽使用的疫苗，所以我仅将我的评论限于该领域。疾病现状，特别是禽流感疫病影响了该亚洲地区家禽加工产业向目的地出口。虽然出口数量降低，但由于强制性的要求将冷冻产品加工成熟食产品，所以贸易值一直维持在一定的水平。
今年目睹了几起中国“领先的”食品加工商，得到允许出口到欧盟的官方认可。生产厂家在生产过程中必须执行更严格的标准，终产品必须符合不同的质量标准，包括无微生物污染零耐受如沙门氏菌，和严格的抗生素的最大残留限量检测。欧盟的质量标准是确保食品安全并保证供应的食品有安全标识，这也是中国食品安全法草案的目标。商品和服务业贸易是我们全球公民互相交流，互惠互利，以提高我们生活质量的基本方法。这些对市场交易的肉类中药物残留进行严格限制的趋势和致力于提高国家标准与法规的关注，将对通过选择药物治疗的养殖行业造成巨大冲击，并将引发人们对疾病防治的关注和重视。我们已看到农业部采取较多努力来限制滥用药物，采取了疾病监控和预防的主动措施如加强生物安全，强调安全、有效的免疫预防等。这些政策措施会导致疾病监测、免疫刺激与增强方面产品需求的增加，目前在生物制品领域已经有大量的投资。
动物源食品的自发发展方向是朝向采用标准化方法生产的大规模整合。初级食品的这种生产趋势——随着价格杠杆力量导致的小型分散的散养农户会逐步减少，向大规模整合过渡——会导致总体需求更高质量的疫苗。进一步，随着食品加工企业市场份额扩大和获得区域和国家的认可，他们应有能力也必须进行投资使用高质量的疫苗产品，以保持产品的高品质。这对消费者而言提高了食品质量安全的保证，同时对动物源食品加工行业也构成了影响。这些加工者正认识到提高其产品质量在消费者心目中的重要性，通过此，消费者可在市场上分辨其产品与其他产品的分别。产品质量涉及食品的全程生产链，即从初级产品生产者到最终产品，任一环节失误都将付出高额的代价。
初级家禽（家畜）生产商行业正在发展壮大的同时，动物卫生领域也正在进行兼并和重组。这些大的生产商现在不仅向当地或局部地区的市场供应商供货，而且也向全国性的市场供应商供货。伴随着声誉的增加，这些生产商的义务和责任也在增加，他们需要对新的市场进行标准化、现代化生产条件包括研发方面的投资，以维持其声誉。对这些企业来说，销售不符合标准产品的风险越来越大，因为在面临产品性能方面有确切证据的投诉或举报时，他们有可能失去之前所有的巨大声誉。名牌食品必须要完全保证产品质量，这不仅涉及到最终成品—无论是肉、蛋还是奶-的外观与口感，最重要的还涉及到生产过程中的投入品包括从饲料添加剂到药物残留以及安全、有效的疫苗等。作为大型集团公司的一部分，我们对社会抱以非常严肃的义务，供应安全、洁净、有效产品（吃什么是什么）——无论是供应消费者的最终肉食成品还是营养制品或生物制品。对源自家禽、猪、牛的食品质量和安全需求增多的直接后果是，对应的刺激了动物养殖业要满足食品加工商的需要。
《兽医导刊》：有些专家认为，由于大环境下疫情影响致使养殖业市场风险加大、规模化现代化养殖企业比例的逐渐增加、国家对兽药行业规范化制度化的快速推进，兽药行业将出现一股兼并、重组的热潮，您赞同这种观点吗？
|
