生猪屠宰毛利沉浮记

而开工率在春节过后有缓慢恢复的过程，进入3月后，开工率的变化幅度亦受限。除短时的集中入库外，多数时段屠宰企业开工率在30.00%上下，猪肉订单并未出现持续增长的表现，这也是屠宰毛利始终频繁沉浮的原因之一。

3、毛利涨跌频繁状态暂难改变

从短线来看，前期部分地区的屠宰企业暂时停宰对需求有一定利空作用，随着各地陆续解封，部分企业已重新开宰，各地终端需求陆续温和恢复，对封控地区的屠宰毛利有一定支撑提升作用。而与此同时，前期停宰地区的订单分散转移至周边地区，待恢复屠宰后周边接收分散订单的地区不乏出现宰量回缩的情况，高毛利或小幅回落。

而从生猪价格来看，局部地区解封或带来短时的生猪供应冲量，届时猪价有回落空间，从原料成本上利好屠宰毛利。而短暂的下降过后，市场或再度呈现供需博弈状态，届时行情或再度回归盘整状态。综合来看，生猪屠宰毛利涨跌频繁的状态仍难明显改变。

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