用杂粕替代豆粕的注意事项

小编近期调研了不同区域市场（川渝、云南、河南、山东、安徽、东北等）部分饲料企业的技术人员，面对豆粕高涨且紧缺的现状，目前普遍采取以下措施应对：

措施1：降低蛋白水平，减少豆粕用量，降低配方成本50-100元/T。

措施2：低价原料替代高价原料，如教保料替代鱼粉、中大猪料杂粕（花生粕、棉粕、菜粕、芝麻粕、玉米胚芽粕等）替代豆粕，降低配方成本50-100元/T。

不管是降低蛋白还是杂粕替代，其实都有些担忧……

低蛋白饲料的担忧：禁抗后饲料普遍己经采用低蛋白，目前蛋白水平可降低幅度有限（0.5-1%），能省的成本空间也很有限！

杂粕替代的担忧：如何保品质？比如：杂粕对采食量是否有影响？杂粕氨基酸不平衡、蛋白消化率低如何保证消化吸收量？杂粕中霉菌毒素、天然毒素对猪群健康不利影响？杂粕的供应和质量稳定性如何保证？

1、杂粕替代豆粕技术要点

第一：保证相同的采食量（采食）

控制影响适口性的不良成分（降低对采食量的不利影响）；

补充改善适口性的成分（提高采食量）。

第二：提供相同的可吸收蛋白总量（消化、吸收）

保证原料氨基酸的平衡性（补充必需氨基酸）；

提供相当的可消化蛋白总量（提高消化能力、提高原料可消化性）。

第三：减少动物肠道、机体损伤和加强损伤后修复（利用）

控制原料有害成分如霉菌毒素和天然毒素成分（减少肠道、肝脏、机体等损伤）；

强化功能物质的作用（维持组织、器官结构与功能正常）。

2、杂粕替代豆粕的关键措施

2.1 改善杂粕对采食量的影响

（1）杂粕中影响适口性的成分

（2）关键措施

控制杂粕的使用量：使用调味剂改善饲料适口性（甜味剂可掩盖不良口感，保持饲料甜度2-3%蔗糖甜度）。

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