新玉米在蛋鸡饲料中的安全使用

5、不完善粒要求

目前玉米收割时农业机械化程度越来越高，并且多是直接用机器收割并脱粒。新玉米水分大，比较容易受到机械损伤，导致破碎粒比例增加，出现了一定比例的不完善粒。玉米受到机械损伤后就失去天然保护作用，其营养价值的影响较大，同时受霉菌感染的概率增加，所以要控制不完善粒≤5%。

6、霉变粒要求

霉变粒是指粒面明显生霉并伤及胚乳、无食用价值的颗粒。国标要求霉变粒≤2%，饲料生产企业仓储量较大，为了原料质量安全可将霉变粒标准提升至≤1%。

四、新玉米的使用方案

1、严格控制水分

新玉米的水分含量要求晒干或烘干到≤14%，防止储存时发生霉变现象。饲料配方中使用新玉米时需要根据玉米的实际水分含量，计算配方中实际的能量与蛋白水平，调整能蛋平衡，避免蛋白过量在后肠道发酵的现象。抗性淀粉的问题，可以通过添加适量的淀粉酶来抗性淀粉的消化率。

2、适度陈化

新玉米在后熟化过程中抗性淀粉、非淀粉多糖会减少，各种营养成分更趋于稳定，这个阶段玉米的营养价值最高。玉米的后熟化时间需要在1个月以上，一般建议在11月中下旬在开始使用新玉米。

3、陈玉米到新玉米要过渡

新玉米要与高品质陈玉米混用，可以与高品质的陈玉米混合过渡使用，逐渐增加新玉米的使用量，减少对鸡群的应激，过渡期至少半个月以上。

4、寻求玉米替代品

新玉米上市初期阶段，为了避免新玉米带来的不良影响可以寻找一些替代新玉米的原料，例如小麦及其副产品、稻米、米糠、棕榈仁粕等，减少此阶段新玉米的用量。

5、有效补充能值

配方中使用新玉米时，不可以过量添加油脂，虽然可以解决解决能量不足的问题，但是容易加重消化道的负担，使腹泻更为严重；配方中添加适量葡萄糖，补充能量的效果会更好。

6、加强玉米仓贮管理

仓库内注意通风，相对湿度低于50%，温度控制在30℃以下；检查仓库的屋顶、门窗情况，尤其是阴雨天气，确保防潮、防雨等工作有效。

7、采取防霉措施

霉菌及霉菌毒素的存在是影响饲料品质的重大隐患，虽然在饲料中添加霉菌毒素吸附剂可以起到一定吸附作用，但关键还是高度重视霉菌污染的源头，加大原料的检验力度，最好把霉变粒控制在1%范围内。

使用新玉米时，可以添加脱霉剂，如立霉克，使用方法见产品说明书，更好保证饲料质量；添加复合酶，尤其是新玉米专用酶；添加VC来抗应激；添加VB来修复黏膜等；添加益生菌，增加保证肠道中有益菌的含量，减少对肠道的危害；可添加转移因子，增加抗病能力。

新玉米使用时，现用现粉，尽量减少酸败、发霉。

春季气温上升较快，温度波动大，饲料及原料的卫生和安全尤为重要。建议养殖朋友加强对玉米等饲料原料的管理，在储存和使用时多观察、多辨识。如有疑问，可联系当地流动蛋鸡超市的技术专家现场查看，预防“病从口入”，确保鸡群健康。

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