薛敏开：搂抱鸭业著华章

薛敏开在挑起高邮鸭研究所所长重担的同时，承包了高邮鸭研究所的运作经营。按照高邮鸭选育方案，对高邮鸭进行科学规范的保育选育。经济上自负盈亏，每年为单位节省保种经费好几万元，妻子赵银銮，经招标承包鸭场后，一举扭转年亏损几万元的局面。在抗非典、预防禽流感时，由于打预防针导致蛋鸭减蛋，在困难和挫折面前，他们俩凭着自身过硬的专业技术，击退了一个又一个的无情挑战和侵袭。尽管经费减少，支出增多，高邮鸭家系扩大，还是保证了承包合同的兑现。2001年7月，苏北地区遇上特大洪涝，鸭舍很快进水。他们夫妇俩，面对考究“食饱窝干”的种鸭，在鸭舍里忙着垫厚稻草，增高地面，让鸭儿安身。如此几个回合，仍然赶不上水位上涨的速度。为了种鸭，他俩就将竹筐垫在栏里，增高鸭窝。为了保证经过20年选育的4个封闭群家系700余只原种鸭的完整，以保证发挥种鸭的生产性能，薛敏开俩口子风里来，雨里淌，十多天浸泡在水里，食不甘味，夜不成眠，身上除了泥巴还有鸭粪。为了保住原种鸭这个命根子，俩口子演出了一场抗洪“二人转”，撼人的事迹，天道酬勤，终于赢得高邮市人民政府对薛敏开抗洪救灾先进个人的表彰，这一对工程师大学生，跟那常年累月日晒经风的普通农民没有二样，正是这种不懈的创业精神，铸就了高邮鸭业的辉煌。
  2020年10月，具有国内一流水准的高邮鸭良种繁育中心迁建工程建成启用，近2000平方米科研办公楼耸立而至，26栋30000多平方米的生态养殖鸭舍投入运行。这里配备了保护麻鸭一生的检测仪器，办公设备，承担着指导高邮鸭产蛋、绿壳、双黄“三率”的提高以及稻鸭共作，早春鸭饲养、鱼鸭同塘等科研课题的深化研究。
  这里建成的3000平方米6幢132间育种鸭舍，常年饲养1200只种鸭。建设4幢300平米的核心群鸭舍，饲养了3000只核心群种鸭，孵化厅30多台全自动孵化设备年孵化300万枚种蛋，向社会提供优良的高邮鸭200万只以上。薛敏开夫妇熟练撑握了高邮鸭保种、选育、科研、饲养、孵化、蛋品加工等全产业链条的技术，尤其是娴熟的炕孵技术让人钦佩不已，他们夫妇二人还都掌握了一套雏鸭分公母几乎无误差的拿手绝活。赵银銮是高邮咸鸭蛋制作技艺的省级非物质文化遗产传承人。
  薛敏开、赵银銮夫妇，在高邮鸭保种保育上做出的奉献令人难忘。高邮鸭良繁中心是国家级种质资源场，高邮鸭的保种工作是中心的重中之重。这里实施了种鸭场保种和保护区保种相结合的方法，首先，这里建立的郭集沿湖高邮鸭饲养保护区，为防止外来鸭种的杂化，在该区域内只能饲养高邮鸭，而且以放牧饲养方式为主，以保持高邮鸭耐粗饲、潜水深、觅食为强的特性。
  四、追梦鸭业的成果，求得鸭农发鸭财，处处喜见

高邮鸭薛敏开通过理论与实践相结合，编著出版《蛋鸭饲养综合利用》，参与编写的《高邮鸭家系选育》、《高邮鸭饲养技术》等技术资料，高邮鸭蛋声名远播。国内外求鸭者纷至沓来。近年来，高邮鸭的优良鸭苗通过飞机、火车、汽车，运到祖国的云南、福建、黑龙江、山东、安徽、吉林等20多个省市自治区饲养，并作为优良品种引进。
  薛敏开高邮鸭专业知识致富了不少人。大凡来高邮鸭研究所求鸭的人，薛敏开总是热情接待。马棚镇有个赵安民的村民，其父早逝、孤儿寡母，生活比较困难。薛敏开主动出资借给鸭本，为他提供养鸭技术，帮助认知麻鸭一生，经过五、六年的帮扶，赵家的经济状况得到彻底改观，现在已经在高邮城上买了一处房屋，并开起了宾馆，购置了小轿车。孩子在实验小学读书，近年还在界首投资养蟹200亩。2020年临泽镇沙滨村农民沙春荣，养鸭多年不上路，准备改行，得知这一情况后，薛敏开多次登门，与他促膝谈心，排忧解难，使沙春荣重新树立起信心。接着，薛敏开又指导他从改变饲养品种做起，将以耗料多、产蛋少未经选育的鸭子更换成产蛋率高、青蛋率高的新品种，指导他由以前的放牧型转变为放牧与“舍饲”相结合，并从饲料配方、饲养管理、疾病防疫、产品销售方面进行调整和改善，有时遇到资金周转困难，薛敏开还热心相助。长期帮扶使沙春荣掌握了一套成功的养鸭技术。现在，沙春荣家庭经济状况有了明显改善，过上了小康生活。
  他们夫妻二人多年的不懈努力，与人为善，成人达已，也使他们家庭走上了科技致富之路，过上了小康的日子，家庭幸福人美满，好事连连报善恩。
  智慧源于实践，知识源于积累，创新源于梦想，成功源于勤奋，我们向薛敏开、赵银銮两位高邮鸭业的耕耘者祝贺，愿他们珍惜好时代，想远的干大的，为高邮的鸭业经济再开新篇章。

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