平衡的猪育种可提高全球养猪生产的可持续性

  然而，这种非常不利的局面可能会使养猪生产在未来变得更加可持续，因为进口丹育公司的新种猪将会显著提高母猪和育肥猪的遗传水平和整体生产性能。例如，引入中国的丹育公司新培育的种母猪比以前的小母猪和经产母猪每头每年多产10～13头仔猪。与丹麦的发展类似，这将有助于降低中国养猪生产的碳排放量。

  丹麦养猪业2005年～2016年间二氧化碳排放量减少了约26％，主要得益于丹育公司在猪育种上取得的遗传进展。

  出现这种减少在很大程度上归功于在饲料转化率上取得的遗传进展，随着中国养猪业用丹育公司的猪重组猪群，有望获得类似的一致收益。

  5  饲料转化率的遗传进展

  图1 说明了丹育公司在猪的饲料转化率上取得的遗传进展。由图1可知，丹育公司在10年中培育出了每增重1 kg所耗饲料几乎可减少近0.4 kg的猪种，最大遗传进展出现在丹育公司的杜洛克猪父系上。

  鉴于未来还将探索猪的遗传变异，因此还有望获得进一步的改良，因为还没有迹象表明这种变异会很快消失。

  例如，丹育公司在2018年对猪育种方案中指定的公猪检测后发现，生产性能居前25％和前10％的公猪，饲料转化率分别为1.93和1.88。

  这些差异反映了在未来10年中猪的饲料转化率在遗传育种上仍有改良的潜力。

  6  产仔数的遗传进展

  图2 显示了丹育公司种母猪产后第5天的窝产活仔数的遗传进展。图2表明，在短短的10年中，母猪产后第5天的窝产活仔数增加了3头。这也部分反映在仔猪死亡率降低(包括窝死产数的减少)上。自2004年以来，丹育公司的核心种猪场和种猪扩繁场的仔猪死亡率下降了8％。

  在未来，预计母猪的窝产仔数可以得到进一步的增加，仔猪死亡率会降低。因此，未来还有很大的发展空间使猪肉生产变得更加可持续。

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