中国生猪生产成本的国际竞争力分析

从技术水平的变化来看，欧盟国家在进入21 世纪后，技术水平提升速度较快。2002—2017 年，丹麦每头母猪提供上市猪的头数由21.6 头上升至31.3 头，上升幅度达到44.91%，德国由18.3 头上升至28 头，上升幅度达到53.01%，欧盟平均水平由17.4 头上升至26.2 头，上升了50.57%，而同时期中国由12.41 头上升至15.45 头，上升幅度仅为24.6%（图4）。

图4  2002—2017年欧洲与中国的每头母猪年提供上市猪头数

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