时间：2019-07-05 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
屠宰加工流程：
1、活牛进待宰棚；
2、停食饮水静养24小时；
3、活牛进屠宰车间前的称重；
4、淋浴；
5、牵牛入翻板箱；
6、固定牛头后击晕；
7、拴住牛的一只后腿提升；
8、刺杀；
9、沥血5-6分钟；
10、电刺激；
11、切前肢和牛角/头部预剥；
12、封肛门；
13、切后肢/换轨（皮张通过风送系统输送到皮张暂存间）；
14、进入胴体自动加工输送机一次撑腿；
15、预剥；
16、机械扯皮；
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