中国生物饲料开发与应用研究进展

3. 发酵工艺研究进展

（1）芽孢杆菌单菌固态发酵玉米的最佳工艺条件；

（2）以硫苷降解率为目标固态发酵菜籽粕的最佳工艺条件；

（3）枯草芽孢杆菌单菌固态发酵玉米的最佳工艺条件；

（4）芽孢杆菌固态发酵小麦的最佳工艺条件；

（5）豆粕、菜籽粕、玉米、小麦四种原料经微生物发酵肉鸡表观代谢能较发酵前分别提高了19.21%、19.13%、6.90%和7.03%，且均达到显著水平。

4. 生物饲料产品形式研究进展

发酵饲料从早期的有益微生物发酵饲料、饲用酵母、发酵糟粕类等，到近年出现的发酵全价料、发酵浓缩料、饲料伴侣等产品形式，获得了研究院所、饲料企业和养殖者的高度关注。

5. 产品指标研究进展

产品质量评价指标包括感官指标、卫生指标，以及pH值、总酸、酸溶蛋白、酸溶蛋白/粗蛋白、挥发性盐基氮、还原糖、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷等化学指标和有效活菌数等。（T/CSWSL 002——2018《发酵饲料技术通则》）

6. 产品功能研究进展——不同加工处理的饼粕饲料在动物体内小肽的释放显著增加

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