非洲猪瘟常态下之乳仔猪料配方策略

2.提供充足的可消化营养，满足仔猪快速生长的需要

仔猪代谢旺盛，相对生长潜力极大，因此应该充分满足仔猪营养供给。

2.1 适度提高仔猪采食量

仔猪营养的获取，是建立在采食量的基础上的。采食量方面除了考虑仔猪本身消化吸收机能（即肠道的功能）外，重点应考虑原料的口感及可消化性。鱼肽类产品以及酵母类产品不仅具有高可消化性，而且含有丰富的诱食肽及呈味物质（如UMAMI成分）对于改善饲料的适口性，提高采食量非常有益；发酵所产生的风味，也对提高采食有一定的帮助。但是，过度使用诱食剂“强迫性”增加采食量，反而不利于肠道健康。

2.2 提高饲料可消化养分的含量

提高可消化养分不仅可以促进仔猪的生长，同上可以满足免疫营养的需要。另外不少饲料企业在防控非洲猪瘟上采取了提高调质温度、延长调质时间等饲料加工措施，这无疑会导致营养及活性物质的损失，提高饲料养分含量也是一种弥补。设计饲料配方时应以可消化营养作为参数，并适度提高营养参数（能量、可消化蛋白/氨基酸、钙磷、微矿、维生素等）的设计值。在原料选择方面，一方面选择消化利用率较高的原料（包括使用有机微量元素），另一方面考虑对某些原料进行预处理，以降低抗营养因子的含量，或直接进行预消化（酶解和/或发酵）提高养分消化利用率，如使用部分膨化玉米、膨化大豆，酶解发酵豆粕、乳化脂肪等。对原料进行热处理，还可以降低非洲猪瘟病毒污染的风险（因为该病毒对温度比较敏感）。

2.3 减少饲料原料本身对消化的不利影响

这方面除了消除原料抗营养因子外，应特别重视原料及饲料的酸结合力。乳仔猪通常胃酸分泌不足，不仅影响蛋白质在胃内的初步消化，而且会影响小肠内消化酶的分泌，因此在日粮配制时应考虑其酸结合力，建议将酸结合力（ABC值）作为日粮配方的重要参数。建议教槽料的ABC4低于350，保育料的ABC4值低于600。在考虑饲料酸结合力方面，应综合考虑各种原料的酸结合力贡献。除了在配方中使用酸结合力较低的钙源（如甲酸钙、磷酸二氢钙）外，应重视蛋白原料的酸结合力（蛋白原料的酸结合力虽然低于钙源，但添加量比较大，总体贡献大）。蛋白原料的酶解和发酵可以大幅降低其系酸力，如深度酶解发酵的豆粕的酸结合力可以降低到300以内。饲料中氧化锌也是影响酸结合力的重要因素，尽管国家对氧化锌的使用量的规定比较宽松，但考虑其对酸结合力的影响，建议使用高效氧化锌，以降低氧化锌的水平。

3.选择使用清洁安全的原料

尽管对饲料传播非洲猪瘟的可能性存在争议，但出于安全考虑，在非洲猪瘟常态下，应尽可能清洁安全的原料。

3.1 避免使用猪源性饲料原料

检测结果已经显示血浆蛋白等ASFv核酸阳性比例比较高，尽管官方否认其致病性，但猪源性原料无疑具有携带病原的最大风险。为降低风险，建议在饲料中避免使用来源于猪的原料如猪血浆蛋白、血球蛋白、肠膜蛋白、肉骨粉等以及可能被猪排泄物直接或间接污染的其他饲料原料（如来源于疫区的玉米）。

3.2 饲料中添加酸化剂

多种病毒（如口蹄疫病毒FMDV、流行性腹泻病毒PEDV、非洲猪瘟病毒ASFV）抵抗酸的能力很弱。饲料中添加合适的酸化剂可以对饲料起到一定的净化作用。酸化剂的选择建议：（1）选择小分子的有机酸（如甲酸、乙酸）；（2）建议选择缓冲酸（酸+酸的铵盐组成的缓冲酸）;（3）选择液体形式的酸（可气化，使酸分子与物料中可能携带的病毒充分接触）。另外非洲猪瘟病毒属有囊膜病毒，某些酸（如月桂酸）可能对破坏病毒的囊膜有帮助。

3.3 控制原料霉菌毒素污染

霉菌毒素会损伤免疫系统，导致机体的免疫机能下降，增加猪只对包括非洲猪瘟病毒等病原的易感性。因此应避免使用霉菌毒素污染的饲料原料，控制饲料中霉菌毒素的含量，必要时可以考虑长期添加相关的霉菌毒素吸附剂或处理剂。

4 适当减少使用抗生素以及高锌等抑制生长的添加剂

在非洲猪瘟成为常态的背景下，养殖场普遍加强了消毒等生物安全措施。这些措施也许不能真正彻底消灭非洲猪瘟，但很多疾病病原可能会“躺着中枪”，被“顺便”消灭掉。导致除非洲猪瘟外，其他病原的感染压力大幅下降。因此在这种低感染压力下，有机酸、植物精油或提取物等抗生素潜在替代产品可能具有更佳的应用效果和更高的使用价值；另一方面适当降低抗生素和氧化锌的添加水平，也不至于增加仔猪病原性腹泻及其他疾病，从而减少抗生素及高锌对仔猪及后期生长的抑制作用。

总之，在非洲猪瘟常态化背景下，单纯追求阶段性采食量和增重，同时使用高锌、大量抗生素控制腹泻的传统乳仔猪饲料，已经不适合当前的形势。调整乳仔猪饲料的产品策略，及时推出“保健饲料”，以保证乳仔猪健康为首要目标，保持合理的早期增重，改善肠道发育和消化道防御屏障，提高全程的生长速度，是更合理的解决方案。

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