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汉中生猪产业发展战略研究

时间:2011-12-06    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:石跃强 - 小 + 大

        具体策略就是整合政府、专家资源,联合媒体、养殖业、加工业和流通业的消费者资源,大力发展猪肉加工、营销龙头企业,以“规模化生产,产业化发展,工业化经营,品牌化竞争,市场化生存”为策略,整合产业单元,建立利益关联,相互推进提升,打造“猪—沼—鱼、茶、菜、果—无公害、有机农牧食品”的绿色生态价值链,构建秦巴地区最大的猪肉食品产业链,牢牢掌握市场控制权,参与产业链价值竞争,把汉中建成成都、西安、重庆经济圈最理想的绿色农牧食品产销基地(菜园子),促进生猪生猪产业可持续发展。
        战略建立的要点支持:跳出人云亦云,极为同质化肥猪产销“红海”,建立以秦巴生态为品牌背景,进入国内猪肉产业链竞争的“蓝海”。 
        (四)工业化模式的生猪产供销一体化模式: 

  工业化的模式 现在的生猪产业链养殖模式与弊端 工业化后的猪肉产业链模式与优势
原料、原辅材料供应  定点采购或市场化合同采购,有决定权。
 
 药品、饲料市场混乱,是卖方主导市场,养殖业没有发言权。
 
 饲料、药品成为战略联盟或价值利益共同体,由管理集团合理分割价值利益。
 
 生产、研发、制造
 
 不断开发新产品,产品差异化,由企业根据市场目标高度掌控成本,计划生产,具有可控性。  养殖极为分散,生产水平低,产品同质化,追求数量产出,忽视品质提升,盲目无组织生产...生猪是一种初级的食品原料...没有可控性。  由管理集团按市场计划,养殖多元化的生猪产品,既注重数量生产,更注重安全和品质的提升,赋予生猪以产品的属性,生猪养殖成为第一车间,继续按市场顾客的消费要求,通过屠宰加工,生产出多元化的猪肉产品,具有可控性。 
 市场发展与销售   市场有规划、有稳固渠道网络,有品牌,有可控制的营销队伍和文化,品质可以追溯。   埋头养殖,不过问市场,没有明确的销售目标;没有品牌,没有销售队伍,猪贩子压级压价,还得靠猪贩子贩销流通,品质难以追溯。   以“**品牌”建立为核心,根据管理集团产供销资源配置,合理规划目标市场(超市、专卖店、直销等),培育顾客忠诚,实现产供销一体化,品质可以追溯。 
 产业价值链利益  企业灵活掌控产、供、销全部环节,既重现在,更重将来。  各自为政,极为分散,谁强谁掌控,只顾自己现在,不管产业将来,变量太多,经常危机饲料、加工、市场。   既重现在,更重将来。从饲料生产到养殖、再到屠宰,最终上市,整个环节由管理集团统一掌控,合理分割,利润、市场可控。 
 市场资格和地位  是市场竞争主体,有绝对的定价权,银行愿意支持。   没有市场资格,没有竞争力,没有定价权,银行不信任,融资难。   成为市场竞争主体,竞争力强,有绝对的定价权和话语权。银行更愿意支持。
 风险因素
 
 通过商业保险化解资产风险,通过科学决策化解市场风险。   市场、疫病和管理的三重风险困扰,基本是自己承担。   通过商业保险、政府补贴利润盈余等提取风险储备金,化解低潮期的产业风险。
 经营形态   市场型的产业,市场决定生产   生产型的产业   市场型的产业,品牌第一。 

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