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新冠疫情形势下驴产业思索

时间:2020-07-29    点击: 次    来源:中国畜牧业协会驴业分会    作者:佚名 - 小 + 大

疫情之思一:驴产业发展现状及趋势

任何事情都有两面性。此次新冠疫情将人宅在家中,作为17年前经历过SARS全程防控的人,先是内心充满恐惧和焦虑,而后逐步静下来开始思考些事情,做做线上调研,写写调研报告和政策建议,备备网课,倒也别样充实。

这时获悉,我们与中国农大曾申明老师、聊城大学王长法老师、青岛农大孙玉江老师合作调研撰写的叫停母驴屠宰的政策建议得到了国家领导人重要批示,数年调研与奔走呼吁终有些许进展而略感丝丝安慰,随之而来又觉得应藉此机会再做点什么。于是,与农民日报社崔丽主任商量争取,聊城大学王长法老师、山东畜牧兽医学院董建宝教授与我本人从不同角度各撰稿一篇在农民日报新媒体推出,很快得到了人民政协网等媒体的全文转载。

这之后,仍明显感觉意犹未尽,憋在心中不吐不快。于是与农民日报社崔丽主任再次协商争取,结合近年调研与思考,2天内撰就“疫情之思——驴产业发展” 系列小文10篇,在农民日报新媒体客户端陆续推出,随后相关媒体相继予以转载,进而得到了行业协会有关领导与驴业同仁的反馈和认可,终于算是了却了一桩心愿,也算是为驴业健康持续发展做了一点微不足道而又十分想做和该做的事情,衷心希望政府能够迅速重视驴业发展与驴业扶贫,希望驴产业链各环节主体都能找好自身定位并获得相对合理的收益,希望驴产业得以转型升级稳步发展,以更好助力驴业精准扶贫精准脱贫,以更好造福于社会。

在大健康产业迎面走来,绿色生态高质量发展大行其道的当下,总体来看,驴产业发展的现状可以用“供不应求、冷热不均、充满挑战”来概括。在前述系列小文中曾经分析过,驴皮供给严重不足,进口与走私猖獗;驴肉供给严重不足,进口冻肉与假驴肉充斥市场;驴奶产量低、价格高,驴奶市场作为高端消费市场尚处于培育发展阶段,市场认知度还不够高,潜在市场需求还没有得到很好挖掘。驴皮驴奶开发热,驴肉开发冷;驴业扶贫热,正常发展冷;养殖屠宰热,循环发展冷;前端进入热,后端市场出口开发冷。驴业总体发展很不成熟,供给严重不足与存栏快速下降、价格不瘟不火并存,工商资本大量进入与产业链环节之间不匹配并存,个别环节赚钱与较多环节赔钱并存,扶贫被寄予厚望与产业总体重视程度过低并存,高端稀有真品与假冒伪劣并存。

放眼乡村振兴战略稳步推进与脱贫攻坚收官后大的经济社会发展形势,驴产业的未来发展可以用“活体循环、品牌引领、回归高端”加以概括描述。驴产品需求旺盛、供给严重不足与存栏快速下降、难以为继的局面有望得到重视和扭转,适繁母驴将得到应有重视和适当保护,母驴屠宰得到有效遏制,驴奶产业将逐步探索活体循环发展新模式,养殖、屠宰、加工等各个环节在整体产业链条上得到较好的匹配。养殖组织模式与规模体量趋于合理,驴肉、驴奶、阿胶等的品牌建设与注重品质和信誉的企业得到同步快速成长,行业集中度与市场规范化程度进一步提升,一家独大与普遍弱小细碎化并存的局面将逐步得到改变,三产融合、产城景融合发展程度快速提高,行业发展趋于成熟和稳定。作为优质高端、相对稀缺、培育周期长的驴系列产品,随着市场环境的净化、贸易条件的优化、生产加工的规范化、产品的可追溯化与品牌化,将摆脱其“苍蝇馆子式”的低端竞争错误定位,在诸多畜类产品中寻找到合理的高端产品定位与价格区间。

现状清晰,未来可期。联通现状与未来的,可以是一段并不遥远的路,也可以是一条难以逾越的沟,就看政府与市场如何携手、怎么去走?走好这段路、跨过这条沟,既需要产业链上相关经营主体牢固树立健康可持续发展、绿色高质量循环发展的理念并采取得力措施,也需要政府给予应有足够重视与大力扶持。毕竟政府与市场“两只手”不可偏废,单纯依靠政府政策倾斜在市场经济条件下难以行得通、往往对行业长远发展也不利,但是眼下这般光景只指望市场这只“看不见的手”已经明显失灵,根本不能回到正常发展轨道,宏观调控与政策引导亟需快速跟进。

疫情之思二、抗疫情脱困境,驴业忙转型

2月12日,中央政治局常委会明确“非疫情防控重点地区要以实行分区分级精准防控为抓手,统筹疫情防控与经济社会秩序恢复”。18日,国务院常务会议指出,要贯彻党中央、国务院要求,统筹抓好疫情防控和经济社会发展。20日,农业农村部召开常务会议,研究部署统筹推进疫情防控和春季农业生产,要求“两手抓”“两不误”。驴业作为国家明确鼓励发展的特色畜牧产业,也要在有效应对疫情冲击的基础上,积极探索突破制约产业发展困境的新思路新办法,切实走好驴业转型升级发展之路。

疫情肆虐冲击驴业发展。从东阿阿胶股份有限公司、内蒙古草原御驴科技牧业有限公司企业、叶茂台牲畜交易市场、山东德州禹城市惠民农业科技有限公司、保定九禾源餐饮管理有限公司以及部分驴交易经纪人与养殖场户等处获悉,虽然毛驴主食粗草料,在此次疫情中饲料供给相比其他畜种影响不算太大,但是因为疫情防控要求以及封路封村等措施,普遍反映正常生产经营受到较大冲击、产品销售遭受寒流,新上项目无法组织实施、只能盼望疫情尽早过去,活畜交易一直不能开市、过度饲养加大成本投入,驴肉饭店、快餐店停业歇业,等待通知……相关主体只能或基于现状积极改变经营策略,或提前谋划等待复工。

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