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当前河北省养羊业的特点

时间:2011-03-24    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:阳光畜牧网 - 小 + 大

    2010年,河北省的养羊业仍处于稳定增长态势,据行业部门统计,截至11月底,全省存栏羊1783万只,同比增长2.35%,出栏1795万只,同比下降5.2%。据统计资料显示,11月下旬河北省羊肉平均价39元/千克,环比增长2.09%,同比增长12.39%。羊毛、羊皮、羊绒的价格也有不同程度的上涨。今年河北省养羊业呈现如下特点。
    1.1 养羊积极性高涨。2010年11月份羊的出栏却呈现下降趋势,同比下降5.2%,究其原因,目前羊的售价高,利润大,且2010年河北省基本风调雨顺,饲草充足,养羊户积极性高,多数人不愿将羊出售,能留则留,全部用于扩大再生产,这样呈现2010年11月份羊的出栏率下降的现象。这种现象在河北省养羊的重点区域张家口和承德更加明显,这两个市11月羊的出栏分别比去年同期下降15.8%和21%,多数羊被留于扩大再生产,当月羊的出栏率就下降了。据调查,种羊价格上涨,1只质量较好的小尾寒羊可繁母羊售价在1200元左右,比年初上涨50%左右。
    1.2 羊肉价格持续攀升。2010年以来,我国的农产品价格持续上涨,但是,羊肉是继“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”之后的“羊坚强”,是肉类中唯一可数价格攀升力度最大的产品,到11月下旬,河北省的羊肉价格达到39元/千克,同比增长12.39%,并且有明显持续增长的趋势。即使在其消费淡季的6~7月份,价格也不菲,没有出现历年价格下滑的现象。在国内,10月份羊肉价格为35.54元/千克,同比上涨8.9%,羊肉价格涨幅高于牛肉。在国际上,1~9月羊肉出口增幅大于进口,贸易逆差缩小,羊肉出口额同比增加81%,进口额同比增加4.1%。欧盟10月份羊肉价格同比上涨7.7%。
    1.3 养羊者的结构发生变化。过去,养羊者多数是农民,养羊只解决温饱问题,或通过养羊脱贫致富。现在,随着国家对农业扶持力度的加大,扶持面的拓宽,养羊的疫病风险相对低于养鸡、养猪,再加上羊肉相对其它肉食品安全系数高,羊肉的优点被越来越多的消费者认识,所以,特别是今年以来,养羊者的结构正在发生变化,由过去农民养羊发展到其它产业转产加盟到养羊中,促进了养羊业的发展,也推动了养羊业向标准化规模、产业化及现代养羊业方向迈进。如冀州市的杜国旺,将通过生产建筑材料积聚的资金用于养羊生产,按标准化模式建立了养羊场,成立了“冀州市佳园养殖有限责任公司”,现存栏种羊1000余只,并正在由肉羊生产、饲料加工向羊肉生产加工销售方向发展。
    1.4  羊的重心由半农半牧区向农区转移。过去,按照传统的说法,每当提及河北省的养羊业,人们会不约而同地说,河北省的养羊主要区域在张家口和承德地区,并且重点在这两个地区坝上的6个半农半牧县,基本上是以小群体大规模的格局出现。现在,一是由于实施禁牧政策,这些地区失去了放牧养羊得天独厚的草场,采取全部舍饲养羊,养殖成本上升,利润空间缩小。二是这些地区十年九旱,不仅庄稼几乎绝收,作物秸秆产量极低,天然牧草不能正常生长,牧草短缺成为制约养羊业的瓶颈。三是当地气候寒冷,特别是在冬季的气温达到-30℃以下,对羊的生长极为不利。在这三种不利因素共同影响下,河北省的养羊业的重心向南转移,即羊的重点养殖区域逐渐由北方向南方推进,由半农半牧区向农区推进,农区大量的农作物秸秆和自然条件可从根本上弥补半农半牧区这些方面的缺陷,也为养羊业的可持续发展开辟了一条新的出路。
    1.5 多种产业化模式并存。目前,根据河北省养羊业的发展,在各级地方政府的扶持下,出现了一些肉羊产业化新模式。一是 “以肉羊屠宰加工企业为龙头,以社会化服务体系为保证,带动区域养羊业及相关产业共同发展”的产业化模式。该种模式的典型代表是河北省唐县养羊业发展模式。二是“合作社带动”模式。该种模式典型代表是卢龙县东亮肉羊养殖专业合作社养殖场带动合作社58户从事肉羊养殖。三是 “种羊场+农户、互利共赢、滚动发展”的产业化生产模式。该种模式的典型代表是永清县百日肥羔羊养殖专业合作社。四是以“牧草种植、农作物秸秆加工、颗粒饲料加工、肉羊养殖、生物有机肥料羊粪加工、屠宰分割及熟食制品深加工”六位一体,带动农户共同发展的涿州连生牧业发展公司的模式。基于河北省养羊业的生产经营方式主要还是以农户散养为主的现实情况,多种产业化模式的出现,改变了千家万户小生产的养羊与大市场不能衔接的矛盾,避免了养羊户不具备开拓市场能力和条件,难以进入流通领域,市场信息滞后,造成养羊业大起大落,不能持续稳定发展问题的出现。

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