预测分析
2025上半年禽业价格困局与曙光
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（二）黄羽鸡：需求回暖与价格上涨预期 3 月以来，黄羽鸡价格也呈现上涨态势。据相关报道，截至 4 月 7 日，全国中速鸡均价为 6.89 元 / 斤，土鸡为 7.14 元 / 斤，快大鸡 6.25 元 / 斤 ，与 1 月初相比，价格有一定小幅上升。从各大养殖企业的销售数据来看，温氏股份、立华股份、湘佳股份 3 月份除销售均价环比上升外，出货量也同比环比均大幅上涨 。温氏股份 3 月份销售均价为 13.34 元 / 公斤，立华股份和湘佳股份则为 13.17 元 / 公斤、12.16 元 / 公斤，三大企业销售均价分别环比上涨 5.37%、3.05% 和 7.30% 。出货量方面，温氏股份 3 月份销售肉鸡 9589.87 万只，环比上涨 12.59%，同比上涨 19.56%，立华和湘佳股份方面，则分别销售肉鸡 3672.99 万只和 385.70 万只，环比上涨 27.42% 和 5.20%，同比上涨 23.50% 和 41.11% 。 黄羽鸡价格上涨主要原因是需求有所回暖，随着终端消费市场逐步缓和，压栏的鸡源库存得以消耗。从供应端看，3 月份出栏的黄羽鸡对应前期补栏时间正好在 1 月份，部分企业投苗量上升；从养殖成本看，3 月份，饲料价格连续走低，为养殖盈利提供了有力空间，支撑了企业出货力度。业内人士预计，黄羽鸡价格在二季度或呈现上涨趋势，尤其是 “五一” 节前，黄羽鸡价格或仍有上涨空间，但由于二季度处于传统消费淡季，预计黄羽鸡价格整体上涨空间有限。 （三）蛋鸡：需求提振与价格触底回升 蛋鸡价格在经历前期持续下跌后，也开始出现触底回升迹象。近期，部分地区鸡蛋价格上涨，市场走货情况好转。据农业农村部监测数据显示，进入 3 月份以后，全国鸡蛋出场价、批发价、零售价连续 5 周环比上涨 。截至目前，全国鸡蛋出场价、批发价、零售价累计涨幅分别超过 6%、10%、5% 。这主要是因为 3 月份，大中专院校开学，对鲜蛋的需求逐渐恢复，食品企业复工复产对鸡蛋的加工需求略有增加，消费者家庭鸡蛋采购量缓慢回升，终端销售环节走货好转，有效拉动了鸡蛋价格触底反弹。另外，豆粕、玉米等饲料价格持续上涨，也支撑了鸡蛋价格提前回涨。 按照往年规律，预计 4 月左右蛋价触底，五一及端午消费需求提振下，蛋价有望回暖。从供给端来看，虽然前期补栏使得在产蛋鸡存栏量处于高位，但随着市场价格的波动，养殖户的补栏和淘汰行为也会发生变化，这将对后续的鸡蛋供应产生影响。从需求端来看，五一和端午作为重要节日，市场对鸡蛋的需求通常会有所增加，这将为蛋价的上涨提供有力支撑。 五、总结与展望 2025 年上半年，禽业市场受价格、供应和成本等多重因素交织影响，经历了一段艰难时期。白羽鸡、黄羽鸡和蛋鸡价格下跌，养殖利润亏损，给养殖户和相关企业带来巨大压力。供应过剩和需求疲软是导致市场困境的主要原因，而海外禽流感疫情和饲料成本上升则进一步加剧了行业风险。 然而，进入 3 月以后，禽业市场出现积极变化，白羽鸡、黄羽鸡和蛋鸡价格均开始触底回升，这给行业带来了一丝曙光。虽然价格反弹的持续性仍有待观察，但这表明市场正在自我调节，逐渐恢复平衡。对于禽业从业者而言，需密切关注市场动态，根据市场变化及时调整养殖策略和生产计划。在供应过剩的情况下，合理控制养殖规模，避免盲目扩张，以降低市场风险。同时，要加强养殖管理，提高养殖效率，降低生产成本，增强自身竞争力。 从长期来看，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对禽肉和禽蛋的需求仍有增长空间。禽业作为重要的农业产业，未来发展前景依然广阔。但行业要实现可持续发展，还需不断创新和升级。一方面，要加大科技投入，提高养殖技术水平，培育优良品种，提高禽产品的质量和产量；另一方面，要加强产业链整合，提高产业化水平，增强市场抗风险能力。还要关注环保和动物福利问题，实现绿色养殖和可持续发展。 消费者也应关注禽业市场的变化，理性消费。在价格波动的情况下，根据自身需求合理选择禽产品。同时，要关注食品安全和品质，选择正规渠道购买禽肉和禽蛋，保障自身健康。禽业市场的发展与我们每个人息息相关，希望通过各方的共同努力，禽业能够早日走出困境，实现健康、稳定的发展 。 |
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