预测分析
2025上半年禽业价格困局与曙光
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春节后，鸡蛋市场进入传统消费淡季。下游需求承接能力有限，消费者对鸡蛋的购买量减少。无论是食品加工企业还是普通家庭，对鸡蛋的需求均不及春节期间旺盛。而此时市场上鸡蛋大量积压，供强需弱的格局致使蛋价不断下行，养殖户利润空间被大幅压缩。 三、海外疫情，成本压力 （一）禽流感影响引种与价格预期 海外禽流感疫情的发展态势对国内禽业市场，尤其是白羽鸡市场产生了不容忽视的影响。截至 2 月底，美国禽流感疫情依然严峻，1-2 月美国禽类死亡数量已超 3500 万只 。美国作为我国白羽鸡主要引种来源国之一，禽流感疫情的肆虐使得引种工作面临诸多困难。 从历史经验来看，一旦美国禽流感疫情严重，我国往往会暂停从美国引种，这将导致国内祖代白羽肉种鸡供应减少。2022 年就因美国禽流感，我国祖代种鸡产能缩减，引种受阻。而祖代种鸡存栏量的变化会通过产业链传导，影响后续父母代种鸡和商品代肉鸡的供应。 若引种持续受限，未来国内白羽鸡供应可能出现短缺，从而对价格形成一定支撑。然而，目前市场白羽鸡供强需弱格局明显，即使未来供应有所减少，在需求未明显改善的情况下，价格上涨幅度仍存在不确定性。而且，疫情发展和引种政策变化难以准确预测，这给市场带来较大不确定性。 例如，若疫情在短期内得到有效控制，引种恢复正常，那么市场供应可能不会出现明显短缺，价格也难以因引种因素而大幅上涨。 （二）饲料成本高企压缩利润空间 饲料成本是养殖成本的重要组成部分，玉米、豆粕等饲料价格的波动对禽业养殖成本有着直接影响。2025 年以来，玉米、豆粕等饲料价格呈现波动上涨趋势。从数据来看，2 月国内饲料原料 43% 豆粕月均价处于较高水平，玉米价格也维持在相对高位 。饲料价格的上涨使得养殖成本大幅增加，进一步压缩了养殖利润空间。 以白羽鸡养殖为例，饲料成本通常占总成本的 50% 以上。在鸡价下跌的情况下，饲料成本的上升让养殖户处境更为艰难。原本就因价格低迷而利润微薄的养殖业务，在饲料成本的重压下，亏损情况愈发严重。对于黄羽鸡和蛋鸡养殖来说，同样面临饲料成本高企的问题，这使得养殖户在经营过程中面临巨大压力。 饲料价格的波动不仅受到国内供需关系的影响，还与国际市场变化、政策因素等密切相关。例如，国际大豆期货价格的波动会直接影响国内豆粕价格；国家对玉米、大豆等农产品的进口政策调整，也会改变市场供应格局，进而影响饲料价格。因此，养殖户难以准确预测饲料价格走势，也无法有效控制养殖成本，这进一步加剧了禽业养殖的风险。 四、价格反弹，行业曙光 （一）白羽鸡：供需错配引发价格回升 进入 3 月，白羽鸡市场出现转机，价格开始触底回升。据相关数据显示 ，2 月 28 日至 3 月 13 日，主产区白羽肉鸡均价由 6.21 元 / 公斤回升至 7.11 元 / 公斤，近两周累计涨幅达 14.5%；鸡苗价格同步回升，主产区肉鸡苗均价由 2.29 元 / 羽上涨至 2.79 元 / 羽，涨幅 21.4% 。这一价格回升主要是由于春节后白羽肉鸡市场出现供需错配情况。1 月至 2 月受春节假期影响，孵化场普遍停苗，导致 3 月上旬毛鸡出栏量阶段性断档 。数据显示，3 月第一周白羽肉鸡出栏量环比下降约 15%，屠宰企业收购难度增加，支撑毛鸡价格上行。与此同时，鸡苗供应受孵化节奏影响，短期产能释放不足，进一步推升苗价。 从产业链库存情况来看，春节后消费端逐步恢复，冻品走货速度加快，屠宰企业库存消化明显。截至 3 月 13 日，国内白羽肉鸡冻品库存率降至 60% 以下，较 2 月末下降约 10 个百分点 。库存去化带动屠宰企业开工率提升，进一步拉动毛鸡采购需求，为价格反弹提供了支撑。然而，此轮价格回升的持续性仍有待观察。随着孵化场恢复正常生产，4 月起鸡苗和毛鸡供应将逐步回升，市场或重回宽松格局。从需求端看，白羽肉鸡消费尚未出现显著增长，餐饮和团膳渠道虽逐步恢复，但家庭消费受替代品（如生猪价格低位运行）压制，整体需求增量有限 。成本压力仍是制约行业盈利的关键因素，饲料价格虽有所回落，但仍在高位震荡。 |
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