2024年中国兔产业发展情况和2025年展望

需要特别强调的是，这里的兔业产值不包括上下游延伸的产业价值，比如上游兔饲料产值、下游兔产品加工产值等。从养殖效益来看，在其他多数畜种养殖亏损的情况下，兔业养殖依然能够获得一定的盈利，从而推动着产业发展。

1.1.3 兔肉价格先降后升，兔皮价格波动中略升，兔毛价格先升后稳

根据国家兔产业大数据平台（https://rabbitdb.caaa.cn/）的监测，2024 年度，我国兔肉价格呈现上半年下降、下半年回升的态势。1月份兔肉价格为26.04元/kg，7月份降至22.04元/kg，12月份价格又回升到年初水平。肉兔和獭兔活兔价格呈类似波动趋势。兔皮方面，特级獭兔皮价格全年波动不大，略有升高，从年初的24.2元/张上涨至年末的27.19元/张。兔毛价格则在第1季度较快上升，此后基本维持相对稳定。剪毛统货价格由1月份的146.29元/kg上升到4月份的158.04元/kg，此后基本维持在158元/kg左右小幅波动。

1.1.4 兔肉和兔毛出口增加，兔毛制品出口和兔皮进出口减少

我国兔产品贸易依然维持“出口兔肉、兔皮和兔毛及其制品，进口兔皮”的格局。根据联合国粮农组织（FAO）数据， 2023 年全球共有 37 个国家和地区出口兔肉，出口量2.39万t，出口额1.33亿美元。主要出口国家有西班牙、匈牙利、法国、中国和比利时，5国合计出口2.06万t，出口额1.15亿美元，分别占86.19%和86.47%。其中，中国出口了3 894 t兔肉，出口额为2 055.7万美元。在进口方面，2023年全球共有74个国家和地区进口兔肉。其中，德国、比利时和西班牙为进口前3位的国家，合计进口9 519.8 t，进口额4 909.2 万美元，分别占世界兔肉进口量的44.5%和进口额的40.91%。我国兔肉出口地区以欧洲为主，出口到法国的价格基本维持在 4.56~5.13美元/kg，出口到德国的兔肉价格基本维持在4.15~4.95美元/kg。

①兔肉。2023年我国出口兔肉（HS编码02081020）3 984 t，2024年前11个月出口兔肉4 098 t，同比上升11.4%，全年预计出口4 300 t左右，较2023年增加300 t左右。2018—2021年兔肉出口量持续减少，自 2022 年兔肉出口量触底反弹后，2022—2024年出口量小幅增加。

②兔毛。2023年兔毛（HS编码51053910）出口82.91 t，2024年前11个月出口兔毛 83.73 t，同比增长7.1%，预计全年兔毛出口量达88 t。另外，2024 年前11个月兔毛制品（HS编码61101920）出口7.38万件，包括织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等，同比下降23.1%，出口量大幅下降。

③兔皮。主要以进口整张兔皮（HS编码43018010）为主，2023年进口6 957.68 t，2024年前11个月共进口4 051.53万t，同比下降38.8%。同时，出口少量未缝制整张兔皮（HS编码43021920），2023年出口13 t，2024年前11个月共出口9.71 t，同比下降24.1%（图3），出口量大幅下降。

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