奶牛遗传育种---生产性状介绍与应用

产奶量育种值PTAM

在所有生产性状中，产奶量育种值（PTAM）是最受瞩目的，我们这里所说的产奶量育种值其实是产奶量的预期传递力。PTAM是指公牛遗传给后代305奶量的平均值与预期之间的差值，单位为磅（1kg=2.2磅）遗传力为0.3，也就是说遗传方面PTAM对产奶量的影响占比30%。

为了加深对PTAM的理解，我们以部分公牛举例，根据表3中公牛A、B、C，可以发现它们母亲的实际最佳产奶量越高，那么它们自身的PTAM值也就越高。对于公牛A、B、C的后代进行奶量验证，PTAM越高的女儿群体平均产奶量也相应较高，但是不同的群体数量及饲养管理水平会影响验证公牛后代的平均奶量，所以这也是为什么公牛A的PTAM高于公牛B、C，但后代群体的实际奶量均值却低于后两者的原因之一。

由于产奶量育种值PTAM对于实际产量的影响较为直观，因此PTAM的高低也是现阶段人们对于遗传物质选择的重要参考指标之一。

表3  部分公牛生产性状数值、验证后代生产表现及公牛母亲最佳生产表现

注：A、B、C来自验证公牛前100，D、E来自基因组公牛前200，公牛相关数据均为2024年4月最新版，奶量、乳蛋白量、乳脂量单位均为磅。

乳脂及乳蛋白相关性状

该部分性状主要包括乳脂量PTAF、乳脂率F%、乳蛋白量PTAP、乳蛋白率P%。乳脂和乳蛋白量直接关系牛奶的营养物质和品质，在遗传选育中，通常综合考虑两个指标，以培育出高乳脂量、高乳蛋白的奶牛，从而提升牛奶营养价值与经济效益。

乳脂量和乳蛋白量的遗传力分别为0.25和0.27，根据表3我们也能看出PTAF和PTAP较高的公牛，验证后代的实际乳脂量和乳蛋白量也较高。另外，PTAF和PTAP与PTAM正相关，相关系数分别是0.43和0.83，也就是说通过改良乳脂或乳蛋白量也能间接促进产奶量的提升，但值得注意的是，由于产奶量的提高快于乳脂量和乳蛋白量的提升，因此随着产奶量的增加，乳脂率和乳蛋白率会有所下降，二者与产奶量的相关性分别为-0.48和-0.39。

目前我们主要参考的TPI和NM$综合指数，PTAM的权重均为0，反而蛋白量（TPI:19%;NM$:17%）和乳脂量（TPI:19%;NM$:22%）为权重占比前两名，除了以上我们谈到的不同性状的相关性原因以外，还包括美国牛奶计价体系以及从主要改良奶量到平衡选育理念的转变。

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