当前我国畜牧业面临的挑战与策略

另一方面，由于对品牌建设基本理论和方法研究不够，尤其是对品牌的主体打造、培育路径以及利益联结模式等在认识上存在误区，导致一些地方畜牧品牌建设成效不明显。部分地区企业主体不愿意使用区域公用品牌，制约了畜牧品牌的可持续发展。同时，畜牧品牌产品品质问题值得关注。据中国农业大学国家农业市场研究中心农产品消费评价数据，各大电商平台畜禽类区域品牌的消费差评率偏高，主要聚焦在产品不新鲜、口感不好、切割不标准、品质不稳定等方面。

4、提升竞争能力

由于畜牧业生产需要大量资源消耗和环境排放，畜牧业养殖脱困压力仍旧很大，其生产力提升将面临不少挑战。尤其是像我国这样水土资源紧缺的国家，畜牧业竞争力的提升必须以生产效率提高为基础，解决深层次的产业问题，把握好“增科技”和“强产链”这两个重要着力点，综合施策多方发力。

增强科技投入，提升畜牧业竞争力。首先，加强种业攻关，降低畜种和饲草料对外依存度，发展特色品种养殖，推广适合当地气候和环境的优良品种，提高畜产品品质和产量。同时，提高科技创新和应用推广能力，通过优化养殖技术、提高饲料转化率、增强防疫水平等手段降低生产成本。以科技创新、机制创新、政策创新为动力，推进机械装备与养殖工艺相融合、畜禽养殖机械化与信息化相融合、设施装备配置与养殖场建设相适应，着力补短板、强弱项、提单产。

强化畜牧业全产业链协同发展，保障多方效益，不断提升抗风险能力。以龙头企业为引领，实现分散养殖户抱团推动产业链拓展，提高市场效益。激励大型企业发挥养殖技术、育种技术、饲料配方、设施设备等方面优势，实行从养殖到屠宰、加工、配送，再到销售的全方位经营模式。政府加大对企业特色、绿色、有机畜产品研发的政策支持，鼓励产品创新和品牌建设。同时，发挥政府储备收购环节对供给过剩的缓冲功能，平抑价格波动带来的市场影响。

【注】作者李军系中国农业大学经济管理学院教授、副院长

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