畜牧业产业化的特点、痛点及痒点
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2.4.2 行业的同质化竞争，规模越大，利润越少 中国企业都有做大的冲动，做大之后，就会开始面临产能过剩、同质化竞争的困境，而唯一出路似乎只能是靠规模维持生存——“吹起产能的泡沫”。事实上，做大不一定做强，这是非常危险的，这一点在大企业集团表现得更为突出。因为随着规模越来越大，企业利润未必会越来越多，但资本的杠杆却是实打实地越积越多，承担的经营风险会越来越高。透过对行业竞争格局的分析发现，当前不管是优势企业还是中小企业，企业战略、产品战略、市场拓展和营销模式都呈现出惊人的同质化。当大家都朝一个方向去努力，当整个行业的竞争没有大的差异时，经营者就只能在价格上做选择，最后的结果是价格反复倾轧，直至刺穿泡沫。 3 价值链与产业链，并非一物 3.1 认识价值链 我国畜牧业的发展取得了让世界瞩目的成绩，在畜牧业产业化推进的过程中，工业化、产业链整合等企业战略运维模式不断成为行业关注和分析的焦点。竞争优势的本质是企业能为其买方创造价值的能力，具体体现为以较之竞争对手更低的成本、更高质量地满足顾客的相同效用，或是向顾客提供他们愿意额外加价的价值产品。企业规模和市场份额也往往是获得竞争优势的结果，而不是取得竞争优势的原因。 3.1.1 价值链基本概念 迈克尔·波特在其所著的《竞争优势》一书中提出了价值链的概念，他指出“每一个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助其产品的过程中进行种种活动的集合体。所有这些活动都可以用一个价值链来表明。”价值链是分析竞争优势来源的基础工具，是企业活动战略思维、评估活动相对成本和角色的通用框架。价值链将企业行为分解为与企业战略相关的活动。通过详细的价值链分析，可以揭示公司的竞争优势、劣势，以及能够创造更多价值的优化方向。 3.1.2 现代畜牧业价值链价值创造过程 现代畜牧业价 值链价值创造过程更复杂，投入维度更多元，关联要素更丰富，其增值不仅包括畜牧业主产品产出的价值创造，也包含畜牧业副产品、畜牧业废弃物的价值挖掘和价值实现，还包括畜牧业产业链各环节产品与服务功能的价值创造。 3.2 重视价值链 3.2.1 基于价值链分析精确定位竞争位势和增值潜能 迈克尔·波特的价值链理论让畜牧企业在宏观发展的趋势下，能系统分析价值活动，选择基于产业链价值体系最大化的企业经营策略。当企业放入到整个产业竞争环境中，价值链会延展为价值链体系。价值链上的每一项价值活动都会对企业最终能够创造多大的价值造成影响。企业的价值链内嵌在产业链整个价值输出的活动流中，无论是企业内部业务单元还是产业链上下游企业的价值链活动都通过触点有机关联起来。 以生猪产业链为例，产业链所有价值活动的最终输出，是为终端消费者提供最大的使用价值如食品的优质、安全、低成本的属性，产品获得的便利性，产品的品牌感受等。产业链每一个企业或者业务环节，都有独一无二的价值链活动体系，所有产业链环节的价值活动通过触点关联，形成了产业价值链价值活动总和。产业链中的业务环节和业务单位通过彼此为上游配套、下游配套或者上下游配套有机关联在一起。我国畜牧产业的蓬勃发展是整个产业链业务环节蓬勃发展的共同体现，缺一不可。 3.2.2 通过价值活动关联实现价值链和产业链价值体系 最大化要获取畜牧产业链最大的产业价值就需要尽可能创造产业链各个业务环节的运营优势和关联最大化。近年来，饲料企业针对养殖企业营养方案主动开展定制化、OEM化调整就是很好的例证。畜牧产业化推进过程中，育种在养殖产业链的地位逐年提升也是推动行业价值链产生最大价值的积极信号。数字技术在养殖产业链各个业务环节广泛应用，同样意为通过促进全产业链价值活动的高效关联来提升整个产业链的价值输出。 3.2.3 优势价值链企业环环相扣，让全产业链更强健 （全）产业链是客观存在。一个企业做还是多个企业做，它都在那里。一体化一条龙地做产业链是行业发展的一种模式，但绝不是唯一。因为只有（极）少数企业有（全）产业链能力。社会化大生产的必然结果是社会分工，而社会分工的根本意义是专业化。如果一个企业把产业链上的某个环节做到专注、专业、优秀、优势，再与其他优秀企业共同把各个优势环节整合起来，这样的产业链将非常有效率和竞争力。笔者在2007年首届广东饲料发展战略高层论坛上曾提出我国畜牧业发展过程中一体化和专业化产业战略同时存在的必要性，并进一步提出做产业链首先是做好产业链上的各个环节，然后再把每个环节的优势企业链接起来形成优势产业链。全封闭的产业链在一定程度上容易脱离市场竞争，脱离价值规律的市场检验。要创造价值并保持鲜活旺盛的生命力必须在市场竞争之中得到检验。 |
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